Bavarois
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Tartes de fêtes
De délicieuses tartes.
30 entrées au fil des saisons
L'auteur a élaboré 30 recettes au fil des mois en recherchant toujours un équilibre harmonieux des saveurs.
Je sais faire la patisserie
Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops.
Tour de france de la cuisine avec companion
Les meilleures recettes des utilisateurs !Découvrez 50 entrées, plats et desserts réalisés par les utilisateurs du célèbre Companion et choisis par un jury à l'issu d'un grand concours organisé par Moulinex.
Moins de sucre
Vous avez envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? Pas de panique, il existe des solutions pour vous passer du sucre : voici 100 recettes de desserts léger pour vous régaler !Papillotes exotiques vanillées, granola maison, crèmes express mangue-coco, mais aussi des grands classiques comme le bavarois au chocolat ou les crêpes version légère !
Mes irrésistibles recettes au chocolat
Excellent le fondant au chocolat que me faisait ma grand-maman et dont je garde la recette précieusement, mais quand même.
Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe.
Bons gâteaux tout simples... Mais qui en jettent !
- Une nouvelle collection de Marie Chioca, signature incontournable de la cuisine saine.
Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés
- Fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir.
Larousse des desserts
La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos !Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties :Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel.