Le Top des recettes de Pays Basque
Dos de merlu au lard et asperges rôties au piment d’Espelette
Ingrédients pour 2 personnes : 2 morceaux de dos de Merlu 4 tranches de lard porc noir du Pays Basque 12 asperges blanches des Landes 2 tomates 1 branche de romarin 2 gousses d’ail Hui…
Poulet basquaise au cookéo à ma façon
Bonjour à tous ! Bon le soleil se fait de nouveau attendre et j’ai ressorti mon cookéo pour mijoter des plats plus chauds! J’avais dans l’idée de faire un poulet basquaise selon l…
Poulet basquaise
Cette recette classique du Pays Basque qui marie poulet, poivrons, tomates et bien entendu le piment d'Espelette traîne dans mes brouillons depuis pas mal de temps.
Moules au Chorizo « Pamplona » et à la sauce Basque SAKARI
Les moules de Charente Maritime chez notre poissonnier Marée Bleue sont magnifiques, pleines et bien charnues.
Le poulet basquaise (aux piments doux)
Recette du poulet basquaise aux piments doux et poivrons, oignons, vin blanc, tomates.
Piperade basque revisitée
La piperade basque traditionnelle est présentée comme une brouillade d'?ufs cuits dans une préparation aux poivrons où l'on ajoute parfois du jambon de Bayonne.
Blanc d'encornet Façon Basque
Découvrez notre recette de Blanc d'encornet façon Basque pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Gâteau basque traditionnel. Une recette gourmande à la crème pâtissière.
Cette recette de gâteau basque traditionnel est excellente et gourmande.