Juste avant les fêtes, je vous ai déjà parlé un peu des truffes, à l'occasion d'un week-end que j'ai fait dans le Périgord pour la découvrir un peu plus.
Mini-cannelés au Munster Ingrédients : pour un peu plus de deux plaques de minis cannelés (soit 35 minis cannelés) 25 cl de lait ½ écrémé 30 g de beurre 100 ml de farine ou 70 g 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf 70 g de Munster écrouté (enlever la croute.
1 oeuf,1 jaune d'oeuf,100g de farine ,50cl de lait ,60g de beurre ,piment d'espelette en poudre(1 pincée) ,120g de boursin cuisine échalote et ciboulette ,1/2 bouquet de cereuil ,1/2 bouquet de perseil,sel.
Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne,.
Une spécialité du Poitou à base de pommes, qui se rapproche du clafoutis : le Limousin n’est pas loin.
Après les Minis Cannelés Traditionnels de Bordeaux que je vous présentais l’autre jour, je vous présente aujourd'hui la recette de mon amie Dominique, des Landes, qui m’a montré une recette toute simple de mini cannelés salés à réaliser pour l’apéritif.
Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi ! https://www.
Encore une recette que je tiens du “Livre de cuisine de la Série noire”, au demeurant très proche du site du Pays de Bergerac.