Les nouvelles recettes de Nouvelle Aquitaine à tester.
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Mini cannelés chèvre miel IG bas version express
Me voilà avec une nouvelle recette avec mes restes de frigo ! 😁 J’avais acheté pour mon apéro de Noël du chèvre frais mais il m’en restait encore beaucoup ! Et comme personne n’aime le chèvre ici il fallait que je me trouve une petite recette ! Au départ.
Pastis landais (végétalien, vegan)
Appelé également pastis bourrit, le pastis landais est une sorte de grosse brioche tronconique, à bords droits ou cannelés, faite d'une pâte levée, moelleuse et dorée sur le chapeau, avec une mie jaune clair très dense, parfumée parfois à l’eau de fleur.
Flognarde aux pommes
Comme écouler quelques pommes Golden en vue d'un goûter très gourmand et moelleux comme je les aime (enfin comme toute la famille les aime).
Dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas
Une recette qui rassemble deux produits AOP le chasselas de Moissac et la noix du Périgord autour d'un dos de cabillaud!
Cake saveurs pain d'épices et chocolat
Aujourd'hui je vous propose un cake utra simple et gourmand .
Cannelés au confit de tomates séchées #apéro
Pour les fêtes je propose aujourd'hui une recette assez simple mais qui plait beaucoup : les cannelés salés !!! J'avais ouvert un ptit bocal de confit de tomates séchées et il en restait un peu, je l'ai juste rajouté à ma préparation.