Le Top des recettes de Auvergne
POTEE AU CHOU ET AUX LENTILLES AVEC SES PALETTES, JARRET, SAUCISSES
Cette vague de froid que nous subissons en ce moment incite à cuisiner des plats roboratifs ! Voici une nouvelle recette de potée qui allie.
Potée au chou à ma façon
Un plat réconfortant comme on les aime en cette saison " Ingrédients pour 6 personnes: " 1 jarret de porc demi-sel 500g de travers de porc demi-sel 500g de macreuse 4 tranches épaisses de lard fumé 1 saucisse de Morteau 1/2 chou vert 6 poireaux 12 carottes.
Brioche au Saint Nectaire et lardons
Inspirée de la brioche à la tome fraîche Voici venue tout droit de notre belle Auvergne une brioche au Saint Nectaire et lardons a faire au thermomix
Potée Colmarienne
C’est sur le site de Lilly, la cuisine de Lilly que j’ai trouvé cette recette, qui ressemble à une choucroute mais en fait ce n’est pas de la choucroute.
Baeckeofe (potée boulangère alsacienne)
Pour 8 pers: 400gr de collier de boeuf sans os 400gr d'épaule d'agneau sans os 400gr de collet de porc sans os 2kg de pommes de.