Les Meilleures recettes de Auvergne de nos blogueurs


Le Top des recettes de Auvergne
Fricasée de chou frisé aux lardons

Fricasée de chou frisé aux lardons

Je cherchais une recette pour utiliser le ½ chou restant de ma fameuse potée auvergnate… Je vous propose donc cette recette afin de ne rien perdre, tout en le mangeant différemment.

Potée de porc sans chou

Potée de porc sans chou

Potée de porc sans chou Ingrédients : 1 palette de porc, 2 saucisses fumées, 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 poireau, 1 ognon, 1 feuille.

Potée de chou aux diots de Savoie au Cookéo

Potée de chou aux diots de Savoie au Cookéo

Une potée prête en moins de 20 minutes? trop facile avec mon cookéo! les saucisses diots sont à tomber! même ma fille en a mangé deux alors qu'elle ne court pas forcément après les saucisses fumées.

Potée de cuisses de canard au chou vert, haricots blancs et carottes

Potée de cuisses de canard au chou vert, haricots blancs et carottes

Potée de cuisses de canard au chou vert, haricots blancs et carottes Ingrédients : 4 cuisses de canard, 1 chou vert, 4 carottes, 1 petite.

Potée de chou blanc au Cookeo

Potée de chou blanc au Cookeo

Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) -.

Comme un tajine de poireaux, carottes, pommes de terre et dinde

Comme un tajine de poireaux, carottes, pommes de terre et dinde

Dans mon panier de légumes j'ai eu encore quelques légumes d'hiver comme le poireau mais que faire avec ??? pas de potée ou de soupe.

Flognarde Auvergnate aux Pommes

Flognarde Auvergnate aux Pommes

Tout comme la Flognarde aux Poires que je vous présentais l’autre jour, cette variante aux pommes est d’origine paysanne, du centre de la France et trouve ses origines plus en Limousin mais également en Auvergne et Périgord.

Kakos de porc façon potée

Kakos de porc façon potée

Les kakos sont des jarrets de porc.

Joues de porc confites à la bière au chou en potée

Joues de porc confites à la bière au chou en potée

Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc 4 pommes de terre 1 chou 1 c.

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