Les nouvelles recettes de Afrique à tester.
Couscous aux 7 légumes
Le couscous est, avec le tajine, l’un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle du Maghreb, cuisiné selon de multiples déclinaisons régionales, culturelles locales et familiales.
Pain algérien au four - Khobz Koucha ou Eddar
Grâce à Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » , j’ai découvert ce merveilleux pain algérien préparé durant le mois de Ramadan.
TAJINE BOUNARAINE AU POULET AUX DEUX FROMAGES ET POIS CHICHES
Tajine bounaraine au poulet recette inédite de 2008 publiée en terrine pour changer de la viande, طاجين بونرين ـ طاجين القالب, plat ou gratin de viand
Recette houmous libanais
Dans ce guide,nous plongerons dans l'art de créer le houmous libanais parfait, en fournissant des instructions détaillées, des conseils et des astuces
Chorba Frick ou soupe de blé concassé.
Cuisine, pâtisserie, recettes, boulange, pains, viennoiseries, façonnage, vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten, noël, ramadan, aïd
Taboulé de boulgour à la pomme
La fraîcheur dans votre assiette, ça vous dit ? Ce taboulé revisité est vraiment délicieux et gagne en saveur si vous avez la patience de le laisser reposer au frigo quelques heures.
Tajine de kefta & haricot vert. - L'amour Culinaire
1 OignonBoulet de kefta 5/PHaricot vert4 Tomates1 c à c de cumin poudre1 c à c de sel + poivreConcentré de tomateEauHuille d'olive au thym et romarin de mon Partenaire Moulin CastelaS huile d'olive Faire revenir les oignons dans 3 cuillère a soupe d'huile.
ACCRAS (ACRAS) DE MORUE, - L'amour Culinaire
Il vous faut… 400g de morue dessalée et cuite comme indiqué ici : (cliquez) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 grosse gousse d’ail dégermé Persil, oignon pays 1 piment antillais + un petit verre.