Les sous catégorie de "Afrique de l'Ouest"


Bénin

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Burkina faso

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Mali

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Sénégal

Sénégal

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Toutes les recettes de "Afrique de l'Ouest"


Acras de morue

Acras de morue

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 60 min Ingrédients pour 8 personnes :  400 g de filets de morue 4 feuilles de laurier 4 oignons ou 6 échalotes  4 gousses d'ail 250 g de farine 4 œufs  15 cl de lait  1 sachet de levure de bou ...

Saumon et riz au citron vert - Le blog des crispy sisters

Saumon et riz au citron vert - Le blog des crispy sisters

Une recette toute simple et très légère. Une façon de cuisiner le riz sans matière grasse. Le riz n'est pas sec et il est très goûteux. C'est une amie qui a vécue au sénégal qui me l'a fait connaître. Ingrédients pour 4 personnes: -4 filets de saumon...

Acras de morue - #CataCookingChallenge11 - Croquant Fondant Gourmand

Acras de morue - #CataCookingChallenge11 - Croquant Fondant Gourmand

Encore un petit voyage aux Antilles avec ces Acras de morue. La pâte est très légère, il faudra les déguster bien chaud pour l'apéritif ou avec des crudités. 

Acras d’Aubergines (Antigua-et-Barbuda) Vegan Vert

Acras d’Aubergines (Antigua-et-Barbuda) Vegan Vert

Ces acras d’aubergine sont une recette naturellement vegane, originaire des îles Antigua-et-Barbuda, et une délicieuse façon de les cuisiner.

Accras de Crevettes

Accras de Crevettes

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos 30 Minutes - 200 g de farine - 500 g de crevettes (non décortiquées) - un petit bouquet de ciboulette - un brin de persil - 1 échalote - du piment antillais (facultatif - environ 1/4) - 1 sachet de...

Accras de morue traditionnels - Recettes de Papounet

Accras de morue traditionnels - Recettes de Papounet

Accras de morue antillais. Aujourd’hui, je vous propose la recette des Accras de morue facile comme aux Antilles. Cette délicieuse recette traditionnelle est à base de morue dessalé mélangé avec des épices et des aromates que l'on fait frire dans une...

Accras de poulet ! - la boîte à délices de sandrine

Accras de poulet ! - la boîte à délices de sandrine

      Aujourd'hui je vous propose une recette d'accras de poulet, ça change un peu et c'est très sympa ! Des petits...

Recette Acras de crevettes

Recette Acras de crevettes

Recette Acras de crevettes et de poissons facile à réaliser grâce à une recette très détaillée ! | A vos papilles

Accras de thon (sans friture)

Accras de thon (sans friture)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Accras de morue à la portugaise - Les marmites de Marphyl

Accras de morue à la portugaise - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de morue 500 g de pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 2 gousses d’ail 1 piment doux 1 c. à c. de...

Accras de morue antillais

Accras de morue antillais

Voici la recette de ces fameux beignets antillais que l’on peut déguster à l’apéro, entouré de sa famille et/ou d’amis, avec un ti’punch par exemple (recette ici)!! Allez, o…

Index de mes recettes…

Index de mes recettes…

                        A Accras de morue antillais Apéro gourmand: une déclinaison autour du rouge / rose… (martini rosé en cocktail, tartare de saumon & pomme granny, verrine avocat & fét…

ACCRAS DE ST PIERRE - RECETTES DE NATIE

ACCRAS DE ST PIERRE - RECETTES DE NATIE

ACCRAS DE ST PIERRE 200g de farine 1 oignons ail en poucre ciboulette paprika poudre de pimenteau 1 sachet de levure chimiquesel 1 bain de friture mélanger le tout rajouter de l'eau pour faire une pate epaisse mais fluide prendre les filets de st pierre...

ACCRAS DE POISSON - RECETTES DE NATIE

ACCRAS DE POISSON - RECETTES DE NATIE

ACCRAS DE POISSONS 2 pincees de 4 épices 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de persil 10gr de cive 2gr de pate de piment rouge 60 gr de farine 90 ml d'eau 1/3 de sachet de levure chimique le jus d'un 1/2 citron huile de friture hacher finement l'ail...

Mes pastels du Sénégal (petits chaussons) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Mes pastels du Sénégal (petits chaussons) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Ma recette de pastels sénégalais,chaussons ici garnis de chair de poisson (mulet) relevée au piment. Ils sont traditionnellement frits mais je les fais au four.

Apéro - La cuisine de laeti

Apéro - La cuisine de laeti

Mini croissant, Accras de morue, Champagne avec crème de châtaigne de mon partanaire Eyguebelle , Chip's Bret's, toast de terrine maison de chevreuil

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais - Les Patouseries de Patou

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture. Préparation : La vieille Faire dessaler la morue, pour cela, la placer dans un récipient avec de...

Comment préparer le poulet yassa? - Cuisine du Mboa

Comment préparer le poulet yassa? - Cuisine du Mboa

Si le Sénégal encore appelé  le pays de la Téranga est bien connu à travers l’Afrique et le monde pour son football alléchant et agréable à regarder, il est encore plus connu pour ses plats délicieux notamment « le Yassa au poulet » ou « le poulet Yassa ».  Le yassa du créole de Casamance […]

Accras de morue antillais - Cuisine du Mboa

Accras de morue antillais - Cuisine du Mboa

Évadez-vous pour les Antilles en dégustant ses saveurs pimentées et exotiques, grâce à cette merveilleuse recette des Accras de morue antillais. Pure tradition de la cuisine antillaise, les accras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés,  au piment de Cayenne, et qui sont servis en apéritif, ou […]

Accras                                   sans gluten et sans lait

Accras sans gluten et sans lait

Bonjour, C’est l’heure des apéros .. des repas en famille, entre amis, un retour à la vie qui fait du bien au moral . Une petite salade composée, accompagnée de quelques accras ça vous …

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