Plat
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Spanakopita
*Végétarien* Une bonne tarte bien croustillante aux épinards et à la fêta d'origine grecque.
Caviar d'aubergines
Pour 4 personnes Une version méditerranéenne pleine de saveurs 🌿✨ Temps Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Réfrigération : 1 h Ingrédients 2 aubergines 2 gousses d’ail 4 brins de persil plat 1 jus de citron 3 c.
L’astuce pour un œuf cocotte bien coulant avec des coquillettes
L’astuce ultime pour réussir un œuf cocotte bien coulant accompagné de coquillettes Réaliser un œuf cocotte parfaitement coulant avec des coquillettes peut sembler simple à première vue, mais pour obtenir la texture idéale et préserver les saveurs, quelques.
Mon clafoutis salé préféré pour un dîner rapide
Un clafoutis salé aux légumes de saison pour un dîner prêt en un rien de temps Quand le temps presse, mais que vous souhaitez tout de même ravir votre palais avec un repas maison, le clafoutis salé s’impose comme une solution idéale.
Les plats rapides et variés que je prépare avec de la semoule
Découvrez les multiples facettes de la semoule pour des plats rapides et délicieux La semoule, ingrédient modeste et polyvalent, est souvent négligée dans nos cuisines.
Les recettes que je prépare toujours en batch cooking
Optimiser son temps en cuisine : Les bases du batch cooking Avec nos vies bien remplies, passer des heures à cuisiner chaque jour peut sembler impossible.
Galettes corses moelleuses au brocciu en 25 minutes chrono
Envie de découvrir une spécialité de galettes corse authentique, simple et pleine de saveurs ? Les migliacci au brocciu sont des galettes moelleuses à base de fromage frais typique de l’île de Beauté.
Gratin de Pommes de Terre au Bacon et Fromage
Le gratin de pommes de terre au bacon est un plat réconfortant et généreux, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Crêpes Gratinées au Jambon et aux Champignons
Ce plat gourmand de crêpes gratinées salées associe des crêpes moelleuses à une garniture savoureuse de jambon et champignons, le tout nappé d’une onctueuse
Les sauces maison qui changent tout dans mes plats de pâtes
Sauces maison pour des plats de pâtes irrésistibles : développez vos talents culinaires Amateurs de cuisine italienne ou simples passionnés des saveurs méditerranéennes, vous êtes nombreux à rechercher des idées fraîches pour agrémenter vos plats de.
Comment je prépare des boulettes maison à congeler pour la semaine
Préparer des boulettes maison : une méthode simple pour optimiser vos repas de la semaine S’organiser en cuisine peut grandement faciliter votre quotidien.
Escalope Savoyarde — Recette simple et savoureuse
L’escalope savoyarde est un plat réconfortant de la cuisine française, où la volaille ou le veau s’associe au jambon cru et au fromage fondant, le tout nappé
Rfissa marocaine au poulet
Rfissa marocaine au poulet : msemmens en tagliatelles nappés d’une sauce aux lentilles, oignons et épices.
Escalopes de dinde panées à la ciboulette, en sauce au vin blanc
Aujourd'hui je vous propose des escalopes de dinde panées à la ciboulette, en sauce au vin blanc.
Mise à l’honneur N°62- Août 2025
Avec beaucoup de plaisir je vous partage les petits plats ou gourmandises que vous avez réalisés, pour vous remercier d’être à mes côtés, et de venir de temps en temps dans ma cuisine.
Galettes de pommes de terre aux lardons
Pour 4 personnes Temps total : 55 min Facile ⏱ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 35 min 🥄 Matériel : poêle antiadhésive ou 2 plats de 16 cm Ø Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon rouge (ou Roscoff) 3 gousses d’ail 150 g de lardons (ou allumettes.
Comment j’ai cultivé un laurier-sauce chez moi (même en pot)
Introduction à la culture du laurier-sauce à la maison Le laurier-sauce, cet incontournable de la cuisine méditerranéenne, peut parfaitement être cultivé à domicile, même si vous ne disposez que d’un balcon.
Tortellini à la crème de courgette et lardons
Voici une nouvelle idée pour cuisiner la courgette : en sauce crémeuse pour accompagner des tortellini.
Rôti vaudois farci au saucisson
Le rôti de porc au saucisson vaudois : la rockstar oubliée des banquets ! Il m’a fallu du temps (et quelques cafés bien serrés) pour remonter la piste de cette spécialité vaudoise un brin oubliée.
Poutine méditerranéenne, bien parfumée, avec légumes et saucisse
J'ai vu ce plat ultra tentant sur le menu d'un resto (où c'était appelé poutine maghrébine).