Pâte
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Pâte d’ail des ours
Tous les ans à la saison de l’ail des ours, je recherche des nouvelles recettes pour préparer ce condiment, voici une recette trouvée sur le bog de Guylaine, de la pâte d’’ail des ours et que je garde en pots au réfrigérateur pendant 8 semaines.
Panier de Pâques en pâte à pain - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un panier de Pâques en pâte à pain briochée.
Nos astuces pour utiliser les feuilles de brick
Nos astuces chouettes pour utiliser les feuilles de brick Bonjour les amis chouettes ! 👋 Aujourd’hui, on plonge dans l’univers croustillant des feuilles de brick ! En tant que Chef et blogueur culinaire, je suis ravi de vous partager mes meilleures astuces.
Tourte à la Viande
La tourte à la viande est un classique de la cuisine familiale, combinant une farce riche en saveurs à une pâte croustillante pour un résultat à la fois simple et délicieux.
Recette de Pâte à Crêpes
La pâte à crêpes est un basique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence, que ce soit pour des crêpes sucrées ou salées.
Muffins aux Fruits Secs
Les muffins aux fruits secs sont une douceur irrésistible qui allie la tendresse d’une pâte moelleuse au croquant et à la richesse des fruits secs.
Quiche Raclette Jambon
Parfaite pour un repas d’hiver réconfortant, elle allie la gourmandise du fromage à raclette fondu, la douceur du jambon et une pâte croustillante.
Tarte Amandine aux Myrtilles
La tarte amandine aux myrtilles est un dessert qui peut se manger toute l'année.
Ateliers mars-avril 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Feuilleté aux cerises
Dans une pâte feuilletée achetée j’ai coupé des rectangles que j’ai mis à cuire dans l’Air Fryer 180°/15 min environ.
Feuilletés thon fromage frais et poivron
Aujourd’hui c'est une recette improvisée avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur.
Tarte aux mendiants
Une tarte toute en gourmandise et pour moi qui adore les fruits secs, c’est à coup sûr une de mes tartes préférées, idéale pour un goûter original et ressourçant.
Chouquettes
Les chouquettes, c’est généralement notre petit plaisir coupable du goûter lorsqu’on rentre dans une boulangerie.
Tarte à la courge, fromage et thym
Découvrez cette recette de tarte à la courge, aux deux fromages (Comté et Parmesan) et parfumée au thym, avec une pâte brisée sans gluten.
Feuilletés au fromage et au miel (apéritif express en 15 min).
Si tu cherches une entrée chaude facile et rapide, ces feuilletés fondants au fromage et au miel sont faits pour toi ! Avec leur pâte croustillante, leur cœur de fromage coulant et une touche sucrée de miel, ils offrent un parfait équilibre entre gourmandise.
Cheesecake Spéculoos
Un cheesecake crémeux au Spéculoos, avec une base croquante de biscuits et un délicieux goût de pâte à tartiner Spéculoos.
Croustade de brie et poires
*Végétarien* Une recette super facile et rapide que vous pourrez utilisez aussi bien qu'en entrée et pourquoi pas en plat végétarien ! 😉 Les ingrédients - un paquet de pâte filo - 125 g de brie - 1 poire - 2 œufs - 200 g de crème - 50 g de beurre - thym,.