Pâte
26 215 recettes
J’utilise l’ingrédient secret de ma grand-mère pour une tarte ultra croustillante
Lorsque l’on parle de desserts croustillants et savoureux, la tarte se situe en haut de la liste.
Cookies pistaches et chocolat
Si vous aimez la pistache et le chocolat, ces cookies sont faits pour vous ! Ultra gourmands, ils allient le fondant de la pâte de pistache à la douceur du chocolat blanc et l’intensité du chocolat…
Pâte feuilletée maison express : la technique secrète pour la réussir en 5 minutes
Réaliser une pâte feuilletée maison en un éclair, et avec une facilité déconcertante, est tout à fait possible.
Incroyable pâte minute au yaourt : elle écrase toutes les pâtes à tarte classiques !
Dans le monde de la cuisine rapide, la créativité et le goût doivent souvent céder le pas à la simplicité.
Focaccia sur Levain aux Tomates, Olives Noires et Origan et Romarin
Pâte à focaccia à l’huile d’olive, parfumée au romarin frais, sur une base de levain de farine rouge de Bordeaux.
Tahini de graines de courge
Une pâte onctueuse, un tahini au goût torréfié, une alternative bluffante au sésame.
Paris-Brest salé
Un Paris-Brest salé pour un apéro ? Moi je dis pourquoi pas !!! Et surtout quand on y met du saumon fumé et de l'avocat, j'adore !!! 😋 Les ingrédients (pour une couronne d'environ 20 cm de diamètre) Pour la pâte à chou - 125 g d'eau - 2 g de sel fin.
Recette de Pizza Maison
C’est la pâte qui prend le plus de temps, après rien ne vous empêche de l’acheter toute prête !
Clafoutis Facile aux Cerises
Le clafoutis aux cerises est un dessert emblématique de la pâtisserie française, originaire du Limousin, qui met en valeur la saveur juteuse des cerises dans une pâte moelleuse et légèrement sucrée.
Ateliers juillet à novembre 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Gravlax de Saumon en Tartelette, Aneth, Mangue et Baies de la Passion
Tartelette composée d’une pâte à l’aneth, d’un chutney de mangue épicé, d’un tartare de mangue et saumon gravlax aux baies de la passion, accompagné d’une chantilly à …
Tarte au citron de grand-mère facile et acidulée
Qui peut résister au charme irrésistible d’une tarte au citron de grand-mère ? Ce dessert intemporel, avec sa crème acidulée et sa pâte croustillante, évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille.
TARTE FLAN AUX FRUITS
Une douceur pour les grands et les petits! Pour 12 Parts 173 kcal Ingrédients : pour la pâte : 100g farine 2 cs huile 50 ml eau 1 pincée de sel pour l'appareil : 2 œufs 250 ml lait 100g yaourt nature 40g sucre poudre 60g farine 250g fruits en petits.
Gâteau basque au chocolat façon François Perret
Aujourd hui je vous propose un gâteau basque au chocolat, un dessert à réaliser la veille pour qu'il soit bien frais pour la dégustation Ingrédients : pour 8 personnes La pâte 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 g de levure chimique 200 g de.
Cuisson à blanc : 90 % des gens ratent cette étape (voici la bonne méthode)
La cuisson à blanc est une étape fondamentale en pâtisserie, souvent sous-estimée par de nombreux passionnés de cuisine.
Pâte à Tartelettes aux Herbes
Aneth, menthe, basilic, coriandre, choisissez et intégrez-les dans une pâte à tartelettes !
Pancakes fluffy à la pâte à tartiner
Encore une belle recette de pancakes bien fluffy fourrés à la pâte à tartiner ! Pour 6 pancakes, il vous faudra: - 10 0 g de yaourt nature - 9 0 g de lait - 2 oeufs - 200 g de farine - 25 g de sucre - Pâte à tartiner Buenuts - 1 cc de levure chimique.
La recette de la pissaladière provençale
Ma version facile de la pissaladière provençale, composée d'une savoureuse pâte à pizza maison, d'une fondue d'oignons doux et d'anchois à l'huile et de thym pour relever le tout.
Crème Chantilly Mascarpone à la Pistache
On peut difficilement faire plus clair : de la crème, de la pistache (sous forme de pâte) et du mascarpone.