Pâte
24 658 recettes
Brioche au levain
Une brioche un peu longue à réaliser, a commencer la veille mais le résultat en valait vraiment la peine.
Soupe d’épinards et saumon en croûte
Une soupe aux épinards enrichie de dés de saumon qui vont cuire dans la soupe sous une croute de pâte feuilletée.
Tarte au Kiwi Dessert Rafraîchissant et Original
Dégustez un dessert rafraîchissant et original : Tarte au kiwi à la pâte croustillante et au goût acide légèrement sucré.
Cookie géant double saveur
Aujourd’hui pour le goûter je vous propose un cookie géant double saveur! Mes gourmands sont des fans insatiables de cookies et m’en réclament très souvent.
Crêpes et pâtes à tartiner maison
Pour préparer la Chandeleur et accompagner comme il se doit mes crêpes, j'ai décidé de concocter une pâte à tartiner 100% maison, ultra.
Recette Pizza Sans Gluten à la Farine de Chia.
La pizza sans gluten à la farine de chia est une délicieuse alternative aux pizzas traditionnelles, idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Number cake coeur avec ganache au chocolat
Aujourd'hui je vous propose un number cake en forme de cœur, composé d'une pâte sablée aux amandes et une ganache montée au chocolat.
Oursons au confit de framboise
Ingrédients : pour 32 biscuits (soit 16 biscuits doubles) La pâte à biscuits 1 œuf 250 g de farine type 55 ( ou farine type 45) 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 140 g de beurre mou (beurre doux ou salé) 25 g de poudre d’amandes Le confit.
Ateliers Février et Mars 2024 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Le cake breton au caramel beurre salé
Ingrédients : pour 10 personnes Le caramel au beurre salé 300 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe d’eau 200 g de crème fraiche entière 90 g de beurre salé 1 belle pincée de fleur de sel La pâte à cake 250 gde caramel au beurre salé refroidi 60.
Moelleux à la poudre de noisettes au cake factory
Ingrédients : 2 oeufs 80 g de sucre 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 g de poudre de noisettes 35 g d'huile de tournesol 30 g de crème épaisse 5 cl de lait demi-écrémé Mélanger tous les ingrédients.
Moelleux clémentine chocolat
J’avoue j’ai hésité avant de publier cette recette de moelleux clémentine chocolat car je n’aime pas du tout les photos! D’ailleurs la dernière est même un peu floue! Mais ce gâteau est tellement moelleux et gourmand que je ne pouvais pas garder la recette.
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Carrés au citron
Avec ces carrés au citron, j’amène un peu de soleil à ceux qui en manqueraient cruellement.
Galette de Butternut, orange et sauge de Yotam Ottolenghi
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une galette qui nous a régalé, même mon mari qui n’aime pas la courge à aimer cette galette.
Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles
Une Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles sous un chapeau de pâte feuilletée, à déguster bien chaude.
Tarte passion meringuée
Bah oui !!! pour changer du citron, j'ai décidé de la faire aux fruits de la passion cette fois, un de mes fruits préférés, j'aime ce qui est acidulé !!! 😋 Le principe est le même que pour une tarte au citron : pâte sucrée, crème passion et meringue.
Pâte brisée
Quiches, tourtes, tartes salées ou sucrées, la pâte brisée est particulièrement présente dans la cuisine française.