Pâte
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Focaccine moelleuses : Pâte de base
Des petites focaccias à l'huile d'olive, avec une croûte dorée et une mie encore plus moelleuse grâce au lait.
Tarte Tomates, oignons et moutarde à l'ancienne
Que de saveurs dans cette tarte que je n'avais pas faite depuis trop longtemps ! ingrédients pour un grand moule et 4 tartelettes : - une pâte brisée IG bas (recette ici) - 3 belles tomates (variété ancienne pour moi) - 2 cuil.
Tarte feuilletée chèvre épinards
Découvrez ma recette de la tarte chèvre épinards et pignons de pin, sur une pâte feuilletée.
De délicieuses arlettes
Trop bonnes ces arlettes !! Mais qu'est ce que c'est me direz vous ? cela ressemble au palmier, mis à part que la pâte est étalée finement et a légèrement un goût de caramel, toutes croustillantes rapides et simples à faire, un délice qui accompagnera.
Briochettes fourrées à la pâte à tartiner
(Au Thermomix® ou sans) Pour un petit-déjeuner réussi, un brunch ou un bon goûter, je vous propose mes petites briochettes fourrées à la pâte à tartiner.
Tarte rustique potimarron et oignons
Je vous ai proposé il n'y a pas longtemps une tarte rustique sucrée aux pommes et là du coup, je voulais tester une version salée .
QUICHE AUX LAMELLES DE LÉGUMES
Une quiche simple avec des lamelles de légumes un fond de sauce tomate et une pâte feuilletée.
Feuilletés aux pommes comme un oranais
Je vous propose ce petit dessert en toute simplicité comme souvent dans ma cuisine.
Pinsa au magret séché du Gers, tomate & champignons : la pizza rustique aux saveurs du Sud-Ouest
Envie d’une pizza maison qui change un peu des classiques ? La pinsa est une alternative italienne à la pâte à pizza traditionnelle, plus légère, plus digeste, et délicieusement croustillante.
Apple Butter : la pâte de pommes fondante venue d’ailleurs
L’automne s’installe doucement dans nos campagnes du Gers, et avec lui, le ballet des pommes fraîchement cueillies.
Tarte briochée à l’oseille
Recette de Jean François Piège, modifiée pour avoir une brioche un peu moins riche….
Pad Pong Karee - Curry thaï de crabe
Un curry de crabe thaï crémeux et épicé, mêlant pâte de piment rôti, lait en poudre et aromates croquants pour un plat principal riche en saveurs.
DONUTS A LA PATE A TARTINER
Le régal à la maison ce mercredi avec ces donuts à la pâte à tartiner! Ils sont extra moelleux avec le yaourt et gourmands avec le chocolat emprisonné dedans! Qui veut se laisser tenter? Envie de passer commande ? Rien de plus simple ! Rendez-vous directement.
Gâteau à la banane facile et moelleux
Pour ce mercredi je vous propose un goûter rapide à préparer et qui va régaler toute la petite famille: un gâteau à la banane facile et moelleux.
Roulés de pain perdu
On est à fond dans le pain perdu en ce moment, cette fois-ci c'est rouleaux de pain de mie perdu.
Bûche Tiramisu avec pâte à bombe
Je vous propose une bûche Tiramisu, faite avec une pâte à bombe ; cette recette est issue de l'émission du meilleur pâtissier 2025, réalisé par un candidat italien.
Croissants feuilletés au fromage
Croissants feuilletés salés, farcis au fromage crémeux (version croate).
Petites gâches aux pépites de chocolat
Pour démarrer cette nouvelle semaine, je vous propose des jolies petites gâches aux pépites de chocolat, un pur délice! Parfaites pour démarre la journée ou pour le goûter, ces gâches sont ultra moelleuses.