Milanaise

Milanaise

57 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Milanaise"


Aiglefin à la milanaise  +

Aiglefin à la milanaise +

Dans cette recette publiée dans le magazine Je cuisine,  que j ' ai adaptée pour les deux gourmands que nous sommes, j’ai remplacé le til...

Osso-Buco à la milanaise

Osso-Buco à la milanaise

Ingrédients :  4 tranches de jarret de veau   4 tomates 20 g de concentré de tomate  3 oignons 3  carottes 25 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 10 g farine  1 litre de...

Milanesas de Corned Beef (o Viandada) con Ensalada Rusa | Je cuisine donc je suis

Milanesas de Corned Beef (o Viandada) con Ensalada Rusa | Je cuisine donc je suis

Milanesas hechas con tajadas de corned Beef o de viandada, servidas con ensalada rusa (papas, zanahoria, arvejas y mayonesa)

Escalope de dinde façon Milanaise

Escalope de dinde façon Milanaise

Nous ne mangeons que très peu de viande à la maison, pas choix étique, mais aussi dans une logique environnementale ! ? Ainsi, quand on choisit d'en dégu

Osso bucco de dinde à la milanaise - les délices d'ellena

Osso bucco de dinde à la milanaise - les délices d'ellena

Me revoilà avec une recette trouvée sur le joli blog de Narjisse que je vous conseille vivement d'aller visiter. -osso bucco de...

Pates à la Milanaise (à l'aneth) - Passiflore, Passion d'Héllyane

Pates à la Milanaise (à l'aneth) - Passiflore, Passion d'Héllyane

En Provence, nous avons la chance de cueillir le fenouil sauvage le long des routes et des chemins au début du printemps. Le ramasser...

Chou-fleur à la milanaise

Chou-fleur à la milanaise

Mon chou-fleur étant très gros, je n'en ai utilisé que la moitié pour cette recette et j'ai râpé l'autre pour un taboulé .  Ingrédien...

Tarte rustique poire et "chèvre" avec romarin

Tarte rustique poire et "chèvre" avec romarin

La pâte est faite de; 3* tasses de farine (ici de la Milanaise non blanchie)  1 cuillère à thé de poude à pâte une pincée de sel l...

Osso bucco lombard

Osso bucco lombard

Fameux osso bucco à la milanaise et sa gremolata : Ossibuchi alla Milanese con gremolada.

Spécialité autrichienne : Wiener schnitzel ou escalope viennoise

Spécialité autrichienne : Wiener schnitzel ou escalope viennoise

Connaissez-vous la wiener schnitzel? Dit comme ça vous pensez sans doute que c'est une recette obscure, mais une fois traduite, si je vous dis que ce n'est autre qu'une simple escalope viennoise, je pense que vous me direz tous que vous avez déjà goûté! Cette spécialité adorée des enfants est aussi parfois nommée escalope milanaise,…

Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

Bonjour mes gourmands, Les escalopes milanaises ont bercé mon enfance avec ma grand-mère italienne. Je devais en manger au moins une fois par semaine et ce n'était pas pour me déplaire ! Elle les faisait uniquement avec du veau et sans parmesan, pour...

Escalopes milanaises comme au resto - Steph Partage sa Cuisine

Escalopes milanaises comme au resto - Steph Partage sa Cuisine

Les escalopes de veau à la milanaise sont un grand classique de la cuisine italienne. On les appelle là-bas les « cottoletta alla milanese », qui étaient […] Read More

Sauté de dinde à la Milanaise - Ma p'tite cantine

Sauté de dinde à la Milanaise - Ma p'tite cantine

Pas encore eu le temps de poster cette recette depuis jeudi; hier soir, Téléthon oblige, j'étais partie en randonnée nocturne (une petite 7...

Escalopes à la milanaise gratinées à la tomate et Mozzarella

Escalopes à la milanaise gratinées à la tomate et Mozzarella

Aujourd’hui je vous propose de partir en voyage en Italie. Avec ces savoureuses escalopes à la Milanaise, gratinées à la tomate et Mozzarella . C’est l’occasion de manger les dernières tomates …

Osso buco à la milanaise - L'art d'accompagner les restes

Osso buco à la milanaise - L'art d'accompagner les restes

 Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise   Préparation 15 mn Cuisson  en autocuiseur : 25 mn ...

Risotto à la milanaise - L'art d'accompagner les restes

Risotto à la milanaise - L'art d'accompagner les restes

C’est peut-être bien le plus classique des risottos.  Mais je le fais et le mange toujours avec plaisir.     Pour 4...

Escalope de Veau Milanaise - La Cuisine des  Jours...

Escalope de Veau Milanaise - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de veau 50 g de chapelure 15 g de parmesan râpé 1 œuf 20 g de farine de blé 25 g de beurre Sel, poivre 1 petit citron Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Matériel...

Osso bucco à la milanaise

Osso bucco à la milanaise

Voici une recette d’un bon plat à unique qui mijote  pour un déjeuner familial ou pour des copains…. Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau 2 gousses d’ail 75 cl de bouillon d…