Dans cette recette publiée dans le magazine Je cuisine, que j ' ai adaptée pour les deux gourmands que nous sommes, j’ai remplacé le til...
Traditionnelles et merveilleuses !
Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau 4 tomates 20 g de concentré de tomate 3 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 10 g farine 1 litre de...
Milanesas hechas con tajadas de corned Beef o de viandada, servidas con ensalada rusa (papas, zanahoria, arvejas y mayonesa)
Nous ne mangeons que très peu de viande à la maison, pas choix étique, mais aussi dans une logique environnementale ! ? Ainsi, quand on choisit d'en dégu
Me revoilà avec une recette trouvée sur le joli blog de Narjisse que je vous conseille vivement d'aller visiter. -osso bucco de...
En Provence, nous avons la chance de cueillir le fenouil sauvage le long des routes et des chemins au début du printemps. Le ramasser...
Mon chou-fleur étant très gros, je n'en ai utilisé que la moitié pour cette recette et j'ai râpé l'autre pour un taboulé . Ingrédien...
C’est la tradition de manger du veau à la pentecôte. Voici donc une recette toute simple de côte de veau à la milanaise. Simple et...
La pâte est faite de; 3* tasses de farine (ici de la Milanaise non blanchie) 1 cuillère à thé de poude à pâte une pincée de sel l...
Fameux osso bucco à la milanaise et sa gremolata : Ossibuchi alla Milanese con gremolada.
Connaissez-vous la wiener schnitzel? Dit comme ça vous pensez sans doute que c'est une recette obscure, mais une fois traduite, si je vous dis que ce n'est autre qu'une simple escalope viennoise, je pense que vous me direz tous que vous avez déjà goûté! Cette spécialité adorée des enfants est aussi parfois nommée escalope milanaise,…
Bonjour mes gourmands, Les escalopes milanaises ont bercé mon enfance avec ma grand-mère italienne. Je devais en manger au moins une fois par semaine et ce n'était pas pour me déplaire ! Elle les faisait uniquement avec du veau et sans parmesan, pour...
Les escalopes de veau à la milanaise sont un grand classique de la cuisine italienne. On les appelle là-bas les « cottoletta alla milanese », qui étaient […] Read More
Pas encore eu le temps de poster cette recette depuis jeudi; hier soir, Téléthon oblige, j'étais partie en randonnée nocturne (une petite 7...
Aujourd’hui je vous propose de partir en voyage en Italie. Avec ces savoureuses escalopes à la Milanaise, gratinées à la tomate et Mozzarella . C’est l’occasion de manger les dernières tomates …
Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise Préparation 15 mn Cuisson en autocuiseur : 25 mn ...
C’est peut-être bien le plus classique des risottos. Mais je le fais et le mange toujours avec plaisir. Pour 4...
Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 2 escalopes de veau 50 g de chapelure 15 g de parmesan râpé 1 œuf 20 g de farine de blé 25 g de beurre Sel, poivre 1 petit citron Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Matériel...
Voici une recette d’un bon plat à unique qui mijote pour un déjeuner familial ou pour des copains…. Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau 2 gousses d’ail 75 cl de bouillon d…