A la recherche d'une recette d'escalopes de veau à la milanaise je suis tombée sur cette belle recette.
Depuis quelques temps j'ai très envie de ressortir "mes vieilles recettes" .
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 300 g de riz arborio ou carnaroli 2 litres de bouillon de volaille 1 pincée de safran en poudre, ou en pistils 1 échalote ou 1 oignon 1 verre de vin blanc.
C'est l'hiver alors c'est le moment de profiter des bonnes recettes réconfortantes ! L'ossu buco (ou osso bucco) est un plat de la.
La pâte est faite de; 3* tasses de farine (ici de la Milanaise non blanchie) 1 cuillère à thé de poude à pâte une pincée de sel l.
Les températures étant plus fraîches, il est encore temps de se régaler avec des p'tits plats mijotés.
La recette de l'osso-buco à la milanaise que je poste aujourd'hui est déjà passée dans le journal où je travaillais à Montpellier en 1980,.