Depuis quelques temps j'ai très envie de ressortir "mes vieilles recettes" .
Voici la recette d'escalope de veau milanaise, de savoureuse escalope pannée au four, facile et rapide à réaliser pour un repas léger accompagné d'une
Une recette que je vous recommande vivement pour faire manger du poisson à vos enfants ou à votre mari récalcitrant! Son aspect pané peut.
Pour 4 : 4 escalopes de veau 1 gros œuf farine chapelure Taper la viande avec un attendrisseur, ou poser la viande entre deux morceaux de papier cuisson et taper dessus avec une casserole, pour l’aplatir légèrement.
C'est l'hiver alors c'est le moment de profiter des bonnes recettes réconfortantes ! L'ossu buco (ou osso bucco) est un plat de la.
La recette de l'osso-buco à la milanaise que je poste aujourd'hui est déjà passée dans le journal où je travaillais à Montpellier en 1980,.
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 300 g de riz arborio ou carnaroli 2 litres de bouillon de volaille 1 pincée de safran en poudre, ou en pistils 1 échalote ou 1 oignon 1 verre de vin blanc.
La pâte est faite de; 3* tasses de farine (ici de la Milanaise non blanchie) 1 cuillère à thé de poude à pâte une pincée de sel l.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 16 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes Environ ► 6 escalopes de veau très plates ► 3 œufs ► 90 g de parmesan râpé ► 90 g de chapelure fine ► 60 g de beurre ► 4 c.