Mot à mot, osso buco veut dire os à trou, en effet il se fait avec des tranches de jarret avec un os au centre.
Fameux osso bucco à la milanaise et sa gremolata : Ossibuchi alla Milanese con gremolada.
Escalopes de Dinde à la Milanaise (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil frais 2 œufs 1 citron Tabasco 1 noix de beurre 1 tasse de panure 1 tasse de parmesan râpé Huile d'olive Sel et poivre Préparation:.
Recette italienne de l'osso bucco (Milan) ou ossobuco avec du jarret de veau au vin blanc et sa gremolata
Ingrédients : 1 livre de porc haché maigre 1 oignon haché fin 1 piment vert coupé en dés 1 boîte de crème de poulet ½ tasse d.
Un délicieux risotto, tout simple, pour accompagner de la volaille, du poisson ou à servir en entrée.
Une de mes résolutions pour 2009 est de participer, non pas à tous les concours de la culinosphère, mais au moins à l'actualité.
Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto à la milanaise au multicuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.