
Un accompagnement original et léger grâce à l’utilisation du lait d’amandes (inspiré de cette recette du net.
Mot à mot, osso buco veut dire os à trou, en effet il se fait avec des tranches de jarret avec un os au centre.

Avec cette recette, c’est tout le soleil d’Italie qui s’invite à votre table.

Ingrédients : 1 livre de porc haché maigre 1 oignon haché fin 1 piment vert coupé en dés 1 boîte de crème de poulet ½ tasse d.

Un délicieux risotto, tout simple, pour accompagner de la volaille, du poisson ou à servir en entrée.

Recette italienne de l'osso bucco (Milan) ou ossobuco avec du jarret de veau au vin blanc et sa gremolata

Vous aimez le risotto ? Moi j'adore, mais je ne pense jamais à en faire, un peu comme la Polenta d'ailleurs.

Escalopes de Dinde à la Milanaise (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil frais 2 œufs 1 citron Tabasco 1 noix de beurre 1 tasse de panure 1 tasse de parmesan râpé Huile d'olive Sel et poivre Préparation:.