Méditerranée
463 recettes
Ce que personne ne vous dit sur l’aubergine (et pourquoi je la mange presque chaque jour)
Explorer les secrets de l’aubergine : un légume injustement sous-estimé Vous pensez que l’aubergine est juste une option végétarienne banal ? Détrompez-vous.
Guide de la cuisine méditerranéenne : bienfaits et recettes du Sud
Explore le guide complet de la cuisine méditerranéenne : traditions, bienfaits, ingrédients et recettes faciles pour un quotidien savoureux.
TARTINES DE LA MEDITERRANEE TOMATES CONFITES, ANCHOIS, BURRATA, OLIVES ET BASILIC
Une cueillette de tomates cerise et de basilic dans le jardin, et hop ! ainsi naît l'envie d'une tartine aux saveurs de la Méditerranée.
Bruschetta olives vertes & tomates confites : le snack irrésistible
Une bruschetta qui revisite les saveurs méditerranéennes pour un snack savoureux La bruschetta, ce classique de la cuisine italienne, se réinvente avec une version alliant olives vertes et tomates confites.
J’ai adopté cette aubergine à la feta grillée et mes invités en redemandent !
Les aubergines grillées à la feta représentent une véritable pépite culinaire pour ceux qui aiment surprendre et ravir leurs convives avec des saveurs méditerranéennes authentiques.
Horiatiki salata : l'incontournable salade grecque
Avec l'été qui bat son plein, quoi de mieux qu'une escapade gustative en Méditerranée ? Aujourd’hui, je vous emmène en Grèce avec la célèbre horiatiki salata, ou salade grecque traditionnelle.
Fusilli au pesto & légumes grillés : explosion de couleurs
Fusilli au pesto et légumes grillés : un plat simple et coloré pour dynamiser votre table La cuisine méditerranéenne est réputée pour sa palette de **couleurs et saveurs vibrantes**.
POULPE MARINEE ET GRILLEE A MA FACON
Allez, vous emmène au bord de la mer en Crète avec une recette simple, savoureuse et pleine de caractère : le poulpe mariné et grillé.
L’entrée d’été la plus bluffante : aubergines grillées à la feta
L’été est la saison idéale pour découvrir des saveurs qui ravissent les papilles et réchauffent le cœur.
Osez le clafoutis salé tomates-mozza en 10 min : l’entrée choc de Laurent Mariotte
En cuisine, la créativité est un atout essentiel, et avec le clafoutis salé tomates-mozza, Laurent Mariotte nous montre comment revisiter des classiques pour surprendre et régaler.
Son assaisonnement secret donne à sa salade grecque un vrai goût de Méditerranée
La saveur authentique de la cuisine grecque réside souvent dans sa simplicité et l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité.
Salade niçoise : découvrez la vraie recette traditionnelle (et ce qu’on oublie souvent)
La salade niçoise n’est pas qu’un simple mélange de légumes et de poissons ; c’est un symbole de la cuisine méditerranéenne prisé pour sa fraîcheur et sa palette de saveurs authentiques.
Queue de Lotte Rôtie aux Légumes du Soleil : un délice simple et raffiné
Peu séduisante à première vue, la lotte — aussi appelée baudroie — est pourtant l’un des trésors les plus raffinés de nos côtes.
Chakchouka maison : la recette méditerranéenne facile avec légumes mijotés et œufs coulants à découvrir
Envisagez-vous de préparer un repas à la fois simple et riche en saveurs méditerranéennes ? La chakchouka maison pourrait bien être la solution parfaite.
Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes
Les spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un plat savoureux qui marie les saveurs méditerranéennes dans une sauce onctueuse et colorée.
Cake de polenta aux saveurs méditerranéennes
*Végétarien* Un cake à consommer bien frais avec de bonnes saveurs d'été ! Des tomates séchées, des olives, du basilic, du parmesan, bref que du bon ! 😋 Ici j'ai utilisé le moule cake cannelé de Guy Demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur.
Côte de veau aux tomates
Goûtez le meilleur des saveurs méditerranéennes avec cette recette aussi facile que rapide à réaliser ! Entièrement préparée à la plancha.