Méditerranée
474 recettes
POULPE MARINEE ET GRILLEE A MA FACON
Allez, vous emmène au bord de la mer en Crète avec une recette simple, savoureuse et pleine de caractère : le poulpe mariné et grillé.
L’entrée d’été la plus bluffante : aubergines grillées à la feta
L’été est la saison idéale pour découvrir des saveurs qui ravissent les papilles et réchauffent le cœur.
Osez le clafoutis salé tomates-mozza en 10 min : l’entrée choc de Laurent Mariotte
En cuisine, la créativité est un atout essentiel, et avec le clafoutis salé tomates-mozza, Laurent Mariotte nous montre comment revisiter des classiques pour surprendre et régaler.
Son assaisonnement secret donne à sa salade grecque un vrai goût de Méditerranée
La saveur authentique de la cuisine grecque réside souvent dans sa simplicité et l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité.
Salade niçoise : découvrez la vraie recette traditionnelle (et ce qu’on oublie souvent)
La salade niçoise n’est pas qu’un simple mélange de légumes et de poissons ; c’est un symbole de la cuisine méditerranéenne prisé pour sa fraîcheur et sa palette de saveurs authentiques.
Queue de Lotte Rôtie aux Légumes du Soleil : un délice simple et raffiné
Peu séduisante à première vue, la lotte — aussi appelée baudroie — est pourtant l’un des trésors les plus raffinés de nos côtes.
Chakchouka maison : la recette méditerranéenne facile avec légumes mijotés et œufs coulants à découvrir
Envisagez-vous de préparer un repas à la fois simple et riche en saveurs méditerranéennes ? La chakchouka maison pourrait bien être la solution parfaite.
Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes
Les spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un plat savoureux qui marie les saveurs méditerranéennes dans une sauce onctueuse et colorée.
Cake de polenta aux saveurs méditerranéennes
*Végétarien* Un cake à consommer bien frais avec de bonnes saveurs d'été ! Des tomates séchées, des olives, du basilic, du parmesan, bref que du bon ! 😋 Ici j'ai utilisé le moule cake cannelé de Guy Demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur.
Côte de veau aux tomates
Goûtez le meilleur des saveurs méditerranéennes avec cette recette aussi facile que rapide à réaliser ! Entièrement préparée à la plancha.
Écrasé de pommes de terre huile d’olive et ail
Avez-vous déjà goûté un écrasé de pomme de terre qui vous transporte en Méditerranée ? L’écrasé de pomme de terre huile d’olive et ail est une invitation au voyage culinaire.
Aubergines à la Parmigiana de Cyril Lignac
Un plat Italien aux saveurs méditerranéennes magiques : aubergines dorées, sauce tomate parfumée et fromage fondant
La salade de pâtes façon tzatziki, super légère et savoureuse !
Découvrez la salade de pâtes façon tzatziki, une recette estivale légère et crémeuse sans mayonnaise, idéale pour accompagner vos barbecues et pique-niques.
Scampis et risotto au chorizo
Bonjour les amis, Aujourd’hui, on prend la direction du sud et de la Méditerranée avec un risotto inspiré des saveurs de la péninsule ibérique.
Comment boire le Limoncello : le guide complet
Mais comment boire le Limoncello ? C'est une expérience sensorielle qui évoque le soleil de la Méditerranée et les zestes de citron frais.
Pâtes aux Tomates Séchées et Champignons dans une Sauce à l’Ail et au Basilic
Les pâtes aux tomates séchées et champignons dans une sauce à l’ail et au basilic sont une explosion de saveurs méditerranéennes
Salade Niçoise Authentique
Vous cherchez un plat léger, coloré et plein de saveurs méditerranéennes ? La salade niçoise est un incontournable de la cuisine provençale, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner estival.
Recette Facile de Bouillabaisse
La bouillabaisse est bien plus qu’une soupe de poisson : c’est une explosion de saveurs méditerranéennes qui sent bon le sud de la France.
Légumes d’été farcis
Les farcis ou petits farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne, très répandue en Provence et Languedoc, mais également dans d'autres pays de la Méditerranée comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie.