Méditerranée

Méditerranée

445 recettes

Les recettes de cuisine "Méditerranée" - page 8


Pâtes de fruit de figues du jardin

Pâtes de fruit de figues du jardin

Le figuier est l'arbre du soleil : il gèle très rapidement en dessous de -10° C et ne fructifie vraiment abondamment qu'à l'abri du froid.

Sandwich délissim...

Sandwich délissim...

Aujourd'hui, je vais vous présenter le nouveau Philadelphia , Philadelphia Summer L’été arrive tout en légèreté et douceur avec le nouveau Philadelphia Summer! Si bon, si frais: Philadelphia fait entrer la Méditerranée dans votre assiette avec la nouvelle.

POISSON SAUREL FRIT A LA BÔNOISE ( CHINCHARD ) ET SON MATLOUE EL HOUT

POISSON SAUREL FRIT A LA BÔNOISE ( CHINCHARD ) ET SON MATLOUE EL HOUT

Le saurel ou sawrel dans notre dialecte, poisson de la méditerranée ( chinchard ) très apprécié, à chair très savoureuse, frit ou grillé principalemen

Poulet rôti aux olives

Poulet rôti aux olives

Je vous propose ma version d’un plat familiale et tellement bon: le poulet aux olives.

Chakchouka aux haricots plats

Chakchouka aux haricots plats

Une nouvelle fois j'ai revisité à la tchoutchouka, ce plat du Maghreb à base de légumes méditerranéens et d'œufs cuits "miroir".

Mini cakes aux saveurs méditerranéennes (tomates séchées, olives noires, noix et huile d’olive)

Mini cakes aux saveurs méditerranéennes (tomates séchées, olives noires, noix et huile d’olive)

Ce cake, au départ, c’est un peu un fond de frigo et aussi un test pour ne pas utiliser de lait dans la recette.

Une envie de Méditerranée : fougasse olives-tomates séchées

Une envie de Méditerranée : fougasse olives-tomates séchées

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Mini pissaladières d'apéro

Mini pissaladières d'apéro

Une bonne recette du Sud de la France, j'adore la cuisine méditerranéenne et vous ? Ça fait venir le soleil dans l'assiette et en ce moment on en a bien besoin.

Courgettes vite farcies !

Courgettes vite farcies !

Au parfum de Méditerranée .

Vermicelles de soja aux accents méditerranéens

Vermicelles de soja aux accents méditerranéens

Ah l'été, ses légumes, ses senteurs sucrées.

Aubergine farcie aux anchois

Aubergine farcie aux anchois

Voici une recette comme je les aime, qui respire la méditerranée !! et celle-ci représente encore plus pour moi car elle me vient directement de ma grand-mère sicilienne (avec quelques variantes à …

Gâteau à l’orange

Gâteau à l’orange

Quand j’ai envie d’évasion et de soleil, c’est toujours vers les saveurs méditerranéennes que je trouve réconfort.

Salade de pommes de terre aux anchois, olives, câpres & pulpe d’olives noires à la tomate

Salade de pommes de terre aux anchois, olives, câpres & pulpe d’olives noires à la tomate

Cette salade de pommes de terre sent vraiment bon les saveurs méditerranéennes : olives, câpres, filets d’anchois, pulpe d’olives noires à la tomate… des ingrédients de caractère …

Lupins (ou pois chiches) apéritifs

Lupins (ou pois chiches) apéritifs

Aperçus au supermarché : des lupins marinés en sac, quelle bonne idée ! Pas fou, car ces délicieuses légumineuses sont grignotées partout autour de la Méditerranée à…

Beignets de Fleurs de Courgettes

Beignets de Fleurs de Courgettes

Spécialité de la cuisine méditerranéenne mais également en Italie et dans les pays des Balkans , les Beignets de fleurs de courgettes sont réalisés à partir de fleurs fraiches enveloppées dans de la pâte à frire.

ANNEAUX DE CALAMARS AUX SAVEURS MEDITERRANEENNES

ANNEAUX DE CALAMARS AUX SAVEURS MEDITERRANEENNES

Les calamars, jusqu'à présent, j'avais l'habitude de les manger frits et en beignets.

COOKIES AUX SAVEURS MEDITERRANEENNES

COOKIES AUX SAVEURS MEDITERRANEENNES

Amis du jour, bonjour Voici une recette que j'avais repérée il y a quelques temps chez Choupette du blog PECHE DE GOURMANDISE, j'avais repéré ces petites bouchées aux saveurs bien marquées du sud : des olives, des pignons, des tomates séchées.

Risotto au jambon de Bayonne et courgettes

Risotto au jambon de Bayonne et courgettes

J’ai vérifié, ceci est la 8ème recette de risotto que je vous présente sur ce blog! Et bien oui, quand on est fan, on est fan! Cette version nous a beaucoup plu, notamment le contraste entre le riz fondant et le jambon croustillant qui l’accompagnait.

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