Méditerranée
450 recettes
Tartelettes aux sardines et poivrons
Les tartelettes aux sardines avec des poivrons sont plats que l'on trouve facilement dans la cuisine méditerranéenne et aussi dans la cuisine marocaine.
Aïoli de poulpe de Méditerranée
La recette de Benjamin Matthieu, chef du Restaurant La Grotte à Marseille (13)Niveau de difficulté : moyen
Poulet en sauce, façon Méditerranée +
Que le poulet soit devenu notre petit festin du samedi soir une fois sur deux n’est guère surprenant.
Carpaccio de bœuf rôti revisité aux saveurs méditerranéennes
Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.
Pastilla d’agneau au boulgour, raisins secs et miel, abricots secs et amandes
Un plat familial original et onctueux aux saveurs méditerranéennes qui nous emmène tout droit au Maroc.
Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi
De délicieux pancakes de légumes méditerranéens signés Ottolenghi, idéal pour un brunch ou un encas léger et délicieux.
La Polenta de Maïs et Aubergines de Yotam Ottolenghi
Une polenta originale, à base de maïs crémeux contrasté par un sauté d'aubergines et tomates.
Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi
Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes
Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi
De délicieux pancakes de légumes méditerranéens signés Ottolenghi, idéal pour un brunch ou un encas léger et délicieux.
La Polenta de Maïs et Aubergines de Yotam Ottolenghi
Une polenta originale, à base de maïs crémeux contrasté par un sauté d'aubergines et tomates.
Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi
Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes
Pizza aux quatre fromages facile et rapide
Ah l’Italie et sa gastronomie ! Si vous aussi vous aimez la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement les pizzas, pourquoi ne pas réaliser vous-même votre pizza en vous inspirant de cette recette de pizza aux quatre fromages ? Comme vous allez.
Filet de merlu au four. Une recette de poisson de méditerranée et d’Atlantique
Cette recette de filets de merlu au four est délicieuse.
Belfritto à la vénitienne
Quand on est un fieffé gourmand et qu’on projette un voyage à Venise où qu’on y pose le pied, la première chose à laquelle on pense est ; « finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il n’est pourtant pas rare.
Escabèche de perdreau de Castille
L’escabèche est une marinade à base d’huile et de vinaigre qu’on retrouve sur l’ensemble des pourtours de la Méditerranée et en Amérique latine.
Daube de poulpes, totènes et soupions
Chaque ville portuaire de méditerranée possède sa propre recette de poulpe.
L’ode au printemps, la vignarola
Le printemps dans sa prodigieuse variété de légumes inspire les méditerranéens et en Italie les recettes sont nombreuses.
Figues séchées. Une recette de cake aux fruits facile et gourmand.
Cette recette de cake aux figues séchées est facile à faire et très gourmande.
C’est parti pour un vol direct Bordeaux Malte …
Vous avez déjà visité Malte ? En plus c'est super facile de voyager avec un vol direct Bordeaux Malte, et ça se fait aussi depuis d'autres villes en France.