Haddock

Haddock

111 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Haddock"


Choucroute de poisson

Choucroute de poisson

La semaine dernière, en farfouillant dans le rayon frais de mon supermarché bio, j'y ai trouvé un pot de choucroute crue. N'ayant jamais cuisiné cette p'tite bête, j'ai eu envie de me lancer pour faire une choucroute maison, c'est de saison. Et comme je n'ai pas envie de plomber mon année de régime

Choucroute de la Mer au Beurre Blanc

Choucroute de la Mer au Beurre Blanc

Ingrédients pour 2 personnes:  . 500gr de choucroute cuite au vin blanc . 200gr de saumon (2 pavés) . 200gr de filet de haddock (églefin salé et fumé) . 50cl de lait demi-écrémé . quelques branches…

Haddock coco - Valérie Passion Cuisine

Haddock coco - Valérie Passion Cuisine

INGRÉDIENTS pour 4 personnes le haddock : 1,2 kg de filets de haddock 2 dl de lait de coco 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame doré le riz aux lentilles : 200 g de lentilles corail 200 g de riz basmati 2 dl de lait de coco 2 échalotes 2 c à c de...

Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !

Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !

Le Haddock, poisson autrement dénommé Eglefin ou Aiglefin quand il n’est pas fumé, est une véritable mine de bienfaits nutritionnels. Traditionnellement salé, puis fumé au feu de bois, il est ensuite trempé dans un bain de Roucou colorant obtenu à partir d’une plante, qui lui donne cette jolie couleur orangée si caract

Trio de poissons fumés sur son lit de mâche - Popote de petit_bohnium

Trio de poissons fumés sur son lit de mâche - Popote de petit_bohnium

Une petite entrée océane sans prétention, vite prête et délicieuse! Prête en quelques minutes pour un maximum de plaisir en bouche! Pour 6 gourmands : 2 paquets de mâche 1 paquet de 4 tranches de thon fumé 1 paquet de 4 tranches de haddock fumé 1 paquet...

Haddock sur lit de poireaux et pommes de terre, à la crème

Haddock sur lit de poireaux et pommes de terre, à la crème

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 gros filets de haddock, 25 cl de lait 4 gros poireaux 4 pommes de terre 50 g de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraiche. Préparation Préparer les filets de haddock…

Tartare de haddock blanc, avocat et mangue

Tartare de haddock blanc, avocat et mangue

Un tartare de haddock blanc, avocat et mangue, une délicieuse entrée, fraiche et parfumée qui annonce les supers repas entre amis sous la tonnelle.

Salade de haddock aux lentilles et pommes vertes - La Cuisine de Jackie

Salade de haddock aux lentilles et pommes vertes - La Cuisine de Jackie

Merci pour vos commentaires et gentillesse. De retour parmi vous après une semaine de repos avec mon mari. La découverte d’une île magnifique qui l’aurait été encore plus si le temps avait bien voulu lui aussi se mettre au beau. Nous n’avons malheureusement pas trouvé le soleil et la chaleur escontés. Les Majorquains sont des […]

Quiche au haddock et aux courgettes - Ma p'tite cantine

Quiche au haddock et aux courgettes - Ma p'tite cantine

Quatrième épisode de mon "feuilleton" consacré aux recettes de courgettes. Je m'attendais à avoir beaucoup plus de courgettes...

Gratin de céleri rave et pommes de terre au haddock - Ma p'tite cantine

Gratin de céleri rave et pommes de terre au haddock - Ma p'tite cantine

Ben voilà, ça a fonctionné! et pour répondre à Sonia qui s'inquiétait dimanche du succès éventuel de ce plat: malgré le fait qu'il y ait eu...

Courge butternut aux lentilles et haddock - Ma p'tite cantine

Courge butternut aux lentilles et haddock - Ma p'tite cantine

Voici une très bonne idée pour utiliser ma dernière courge butternut, j'avais vu passer cette recette il y a quelques temps sur FB; je l'ai...

Curry de haddock aux épinards et maïs - Ma p'tite cantine

Curry de haddock aux épinards et maïs - Ma p'tite cantine

Chose promis, chose due ! j'espère que vous aimez les épinards car en voilà encore une recette et de nouveau avec du poisson. Une idée...

Gratin de haddock aux poireaux

Gratin de haddock aux poireaux

Gratin,poisson,haddock,èglefin,aiglefin,poisson fumé,poireaux,pommes de terre,Régal n°64 ,cuisine facile

Salade de mesclun aux châtaignes et haddock

Salade de mesclun aux châtaignes et haddock

Mesclun,haddock,poisson fumé,églefin,salade,entrée froide,vinaigre balsamique,noël,réveillon,entrée festive,chaud-froid,express,rapide,facile,salé-sucré,végétarien,repas de fête,Noël sans stress

Gratin de haddock - L'art d'accompagner les restes

Gratin de haddock - L'art d'accompagner les restes

C’est la saison du haddock……………….. !!!!!        Y’a pas de saison pour ça !!!!!!!!!!! Pour 2...

Salade de haddock, celeri, pomme et curry

Salade de haddock, celeri, pomme et curry

Une idée pour utiliser du haddock Ingrédients : 200g de céleri râpé 1 pomme granny smith 200g de haddock 2 citrons verts 3 pincées de curry 4 cuil à soupe de crème fleurette Préparation : Verser da…

Filet de haddock poché  crème de safran

Filet de haddock poché crème de safran

 Ingrédients : 1 beau filet de haddock 20cl de lait 15 cl de crème  1 grosse pincée de safran 50g de beurre 1 trait de jus de citron Préparation : Découper le filet de poisson en portions, sans enl…

Haddock, sauce aux œufs - Mariatotal

Haddock, sauce aux œufs - Mariatotal

Un poisson d'hiver avec une sauce aux oeufs pour adoucir.

Choucroute au poisson - Mariatotal

Choucroute au poisson - Mariatotal

Longtemps, j'ai eu tendance à penser que la vraie choucroute ne pouvait se faire qu'à la charcuterie, mais cette variante se prête parfaitement au vin d'Alsace. Et puis, après tout, la choucroute est aussi une spécialité des pays baltes où le poisson, notamment, le haddock se consomme beaucoup. Rincez suffisamment le chou pour limiter l'excès de sel et régalez-vous.

Cabillaud gravlax - Mariatotal

Cabillaud gravlax - Mariatotal

Après le saumon gravlax, essayez la même préparation avec un autre poisson, même maigre, comme le cabillaud, dans sa partie épaisse. Vous pouvez essayer avec de l’églefin aussi, vous obtiendrez une sorte de haddock. Servez-les avec les mêmes sauces que le saumon. Le succès sera au rendez-vous et ce sera moins ruineux