Profitez des bienfaits du haddock avec ces délicieux rillettes.
Chez "Les yeux plus gros que le ventre", j'ai pioché cette salade juste divine!
Une petite salade pour terminer la semaine ! Qui peut se servir comme moi tiède, mais vous pouvez aussi la déguster froide.
On trouve plusieurs variantes de cette association poireaux et haddock gratinés sur le web.
Avec pommes de terre, feuille de laurier, gousse d’ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche, haddock, lait, Muscade, Basilic (mélange herbes basilic, cerfeuil, selon goût), Huile d’oliv…
Un plat de poisson fraicheur où se mêlent du dos de cabillaud poché et du haddock qui apporte sa part de saveur fumée, posés sur un lit de sauce au persil et à l'huile d'olive.