Le Top des recettes de Haddock
![[On essaie…] 🧀🐟 Tartiflette au haddock – Gris du Périgord®](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2022/01/les-gourmands-disent-3-on-essaie-tartiflette-au-haddock-gris-du-perigord-r.jpeg)
Gratin de poireaux aux poissons fumés
6 poireaux 300 g de poissons fumés variés ( haddock, truite hareng flétan ) 1 œuf 30 cl de crème à 15% 100 g de fromage râpé Chauffer le four à 180°.
Chou-doux farci au haddock
Pour 4 : 1 chou-doux ou un chou blanc 300 g de haddock 30 cl de crème liquide à 4% 120 ml de lait Retirer la peau du haddock et le faire tremper dans le lait (1 heure) Chauffer le four à 200°C.
Parmentier de potiron au haddock
C’est bientôt Halloween, c’est la fête à la citrouille !! A cette occasion, on vous a concocté un plat aux couleurs d’Halloween, un parmentier de potiron au haddock.
Croquettes de poisson fumé au panais – Ottolenghi
Ottolenghi est de retour avec ces délicieuses croquettes de haddock aux panais.
Filet d'églefin meunière et pommes de terre nouvelles
Vous connaissez sûrement mieux l'églefin sous le nom de haddock quand il est fumé.
Poêlée de courgettes jaunes au haddock, comté et noisettes
J’ai déjà testé le haddock en salade avec des lentilles, en gratin avec des poireaux, simplement avec des pommes de terre ou des pâtes et un peu de crème.
