Fruit
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Verrines de Fruits Frais à la Crème Légère au Citron
Verrines de Fruits Frais à la Crème Légère au Citron, un savoureux dessert frais et simple, coloré et parfait pour l'été.
Gelée de groseilles ultra simple
Cette année, comme notre récolte de groseilles a été très conséquente, je cherchais une manière de les conserver différemment.
SALADE DE FRUITS AUX CERISES-KIWI ET POMMES AU SIROP DE CITRON À LA MENTHE FRAÎCHE
De retour de vacances avec cette salade de fruits bien fraîche aux cerises, kiwi et pommes au sirop de citron du jardin à la menthe fraîche.
Tailler des Fruits en billes
Former des billes dans la chair des fruits (pomme, poire, melon, mangue…) à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.
Salade de saint-jacques aux agrumes
Avez-vous déjà goûté à la délicieuse fusion de saveurs qu’offre une salade saint jacques ? Ce plat raffiné marie à la perfection la douceur des noix de Saint-Jacques avec la fraîcheur des légumes croquants.
Confiture pêche framboise
Qui vient petit-déjeuner avec moi ce matin ? Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures.
Ma mousse glacée aux fruits rouges légère et rapide épate tout le monde à chaque fois
L’été est la saison parfaite pour se régaler de desserts rafraîchissants et légers.
Koso de groseilles rouges - sirop de groseilles rouges #végétal
Un koso mais qu'est ce que c'est ? Je me lance dans une toute autre aventure : faire du koso : c'est tout simplement un sirop de fruits crus fermentés.
Cerises à l’eau-de-vie maison : un concentré de saveurs
Bonjour Bonjour ! Les cerises à l’eau-de-vie sont une tradition gourmande qui permet de conserver et de sublimer ces fruits de saison dans un alcool aromatique.
Tarte à la mangue et au citron
Les mangues sont encore de saison et j’en ai profité pour confectionner une tarte ensoleillée et acidulée composée d’une pâte sablée et d’une crème à la texture légère et fraîche au citron et à la mangue.
Confiture d’abricots à la lavande
J'adore la confiture d'abricots et pour changer de la confiture d'abricots à l'ancienne que je fais régulièrement, je vous en propose une dans laquelle j'ai ajouté une touche de la…
Flan aux abricots et ricotta
Inspirée du fiadone, voici une recette faite avec des beaux abricots mûrs, un vrai délice.
Ce fruit mini, sucré et facile à cultiver rend fous les jardiniers de balcon
Les jardiniers urbains savent combien il peut être gratifiant de cultiver ses propres fruits et légumes, même dans des espaces restreints.
Flognarde aux groseilles à maquereau
Il y a quelques années, un peu par nostalgie de mon enfance, quand j'allais marauder des groseilles à maquereau chez la voisine, j'ai planté un pied dans un bac en bois ne sachant pas trop où le mettre dans mon jardin.
Cette glace à l’eau ultra-légère aux fruits rouges va devenir votre alliée anti-canicule
Affronter la chaleur estivale peut devenir bien plus agréable avec une collation rafraîchissante et saine.
Ce geste sous chaque melon a tout changé chez moi : des fruits sucrés malgré la sécheresse
La lutte pour cultiver des melons sucrés et savoureux dans des conditions de sécheresse peut être un véritable défi pour tout jardinier.
Je fais cette mousse d’abricots sans cuisson et avec 4 ingrédients : un pur bonheur d’été
Dans un contexte où la transition énergétique est à l’ordre du jour, le choix entre les énergies renouvelables et les énergies fossiles fait débat.
Test de sirop cru maison façon cheong Coréen
Découvrez comment réaliser un sirop de fruits sans cuisson.