
Les temps sont durs, et tout le monde n'a pas la possibilité d'inviter le foie gras, le saumon fumé et le chapon à sa table.

Vous désirez cuisiner une volaille et cherchez une recette ? Découvrez dans cet article le chapon en cocotte (en fonte pour faire un repas avec une marmite.
![Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-quel-accompagnement-avec-une-volaille-pour-les-fetes-noel-2017.jpg)
Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête.

Toutes les deux semaines nous prenons à la boucherie Balland à Saint-Nabord (88), près de chez nous, un colis duo légumes et viandes.

Dinde ou chapon, c’est l’éternelle question lors des fêtes cette année on a opté pour le chapon grâce à un ami , ancien traiteur et qui a élevé les chapons dans son jardin, qui bien sûr a su me le préparer et me le donner prêt à cuire Cet ami (Monsieur.

Sur les tables de fêtes, le chapon farci et le gibier sont monnaie courante et j'avoue qu'entre les 2 mon coeur.

La météo de cette fin de printemps nous permet d’apprécier des plats un peu plus gourmands que les brochettes et les salades dont on a envie les jours de grosse chaleur, profitons-en ! Une petite astuce concernant le vin jaune plus bas dans la rubrique.

Voici cinq sauces qui apporteront une touche de gourmandise et de profondeur à vos plats festifs :

Un plat généreux où la volaille fondante se mêle à la douceur du Saint Agur® et au parfum délicat des champignons, offrant une explosion de saveurs raffinées.

Comme il reste toujours de la chair sur la carcasse d'une volaille après la dégustation, je conseille vivement de conserver le bouillon de c.

C'est une recette festive signée Julien Duboué, chef landais connu lors de sa participation à l'émission Top Chef en 2014.

Le chapon est un habitué des tables des fêtes de fin d'année.

Le chapon est un volaille qui a une longue histoire, particulièrement en France.

Le chapon, un poisson nommé merveille ! Je vous propose une recette délicieuse, facile à réaliser, sans gluten, aux accents méditerranéens.

Noël approchant, l'idée d'un chapon a toute sa place si l'on est suffisamment nombreux.