Le Top des recettes de Chapon
Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries -
Nous voici déjà arrivés au dernier jour de notre calendrier de l'avent.
Chapon du Gers en 2 cuissons, garniture de légumes anciens
Le Gers est un département traditionnellement producteur de jolies volailles : pas une exploitation agricole qui ne possédait son petit élevage de poules, pintades, poulets et canards.
CHAPON FARCI AUX MARRONS ET FOIE GRAS
Vous feuilletez les magazines de cuisine en quête d'une recette de chapon.
Comment faire cuire un chapon ?
Dans ma famille, une volaille qui revient souvent sur nos tables de fêtes, c'est le Chapon.
Chapon contisé au Saint-Agur, pommes, poires au thym citron et orange
Chapon contisé au Saint-Agur, pommes, poires au thym citron et orange Une recette du chef Juan Arbelaez qui est un peu la version simplifiée de celle que j'ai eu la chance de goûter dans l'un de ses restaurants « Le Levain ».
Entrée festive : velouté de topinambours aux cèpes et aux noisettes
J’ai mis la pression à Arnaud, mon maraicher préféré, que je ne vous présente plus : « avez-vous des topinambours ? De votre réponse dépend mon réveillon.
Gigot d’agneau de lait à l’ail nouveau pour votre menu de Pâques
L’agneau est à Pâques ce que la dinde est à Noël.
Chapon farci aux fruits secs et patates douces
Pour votre repas de Noël, laissez-vous tenter par ce beau et savoureux chapon farci aux fruits secs et patates douces.