Beurre
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Ail des ours, la fiche complète
Allium ursinum – L’herbe sauvage qui réveille le printempsDans les sous‑bois encore humides du matin, lorsque la lumière glisse entre les branches et que la terre exhale ses parfums d’humus, une odeur fraîche et vive annonce le retour du printemps :.
Gâteau aux pommes Cyril Lignac : la recette fondante et facile
Un gâteau aux pommes à la texture fondante, au parfum de beurre noisette et de vanille, avec une croûte légèrement…
Gâche vendéenne
La gâche est une brioche originaire de Vendée bien connue reconnaissable à sa longue balafre plus claire qui sépare la brioche en deux.
Carré d’agneau en couronne pour Pâques
Un plat de fête, un geste de transmissionPour le repas de Pâques, j’ai choisi de préparer un carré d’agneau en couronne : une pièce simple à travailler, mais qui offre immédiatement une présentation festive.
Gâteau ananas renversé : mon secret pour un caramel parfait et un moelleux exotique
J’ai voulu moderniser ce grand classique souvent trop sucré ou sec.
Tarte aux fraises cuites
A réaliser avec des belles fraises gariguettes ou autre bien mûres et parfumées;….
Dattes façon snickers mi-lapin, mi-caribou et remi-lapin derrière - végétalien
Je vous propose aujourd'hui une recette qui est un classique d'internet pour celles et ceux qui cherchent des recettes avec pas ou peu de sucre ajouté.
Saint-Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
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Rôti de porc au beurre descargot
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Pavé de cabillaud pané aux épices et beurre de soja
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Noix de saint jacques au beurre blanc aillé
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Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic
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Moules farcies au beurre d'amandes
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Lieu noir cuisson facile au court-bouillon et beurre aux herbes
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Langoustines à l'estragon et au beurre citronné
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Homard rôti au beurre de crevettes
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Tarte au chocolat, Carambar et beurre de cacahuètes
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Shortbread (petit biscuit sablé au beurre écossais)
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