Beurre
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Glaçage santé à base de tofu (sans huile ni beurre)
Ce glaçage santé à base de tofu est l'alternative plus saine aux glaçages que tu cherchais! Il est aussi sans huile, sans beurre et sans produit laitier.
Cookies aux restes de chocolat de Pâques
Et oui vous avez lu, on avait encore des restes d’oeufs en chocolat, je les ai concassés et répartis sur mes cookies pour encore plus de gourmandise.
SABLÉS TOUT CHOCOLAT-GLAÇAGE CHOCOLAT- NOISETTES
Ces sablés à la pâte pur beurre au chocolat et poudre de noix de noisettes légèrement grillée glaçage chocolat et toujours des noisettes torréfiées et
Pancakes aux bananes et beurre de cacahuètes
Aujourd'hui c'est la journée mondiale du lait, du coup je vous présente une délicieuse recette de pancakes à accompagner avec les confitures de mon partenaire Léonce Blanc .
Magret de canard au beurre de fleurs de thym - Poêlée de gnocchetti
Après le beurre de fleurs de ciboulette, j'ai voulu profiter de la floraison de mes mottes de thym pour parfumer du beurre.
Recette de brioche maison filante et moelleuse
Une brioche tressée maison à la mie filante et au moelleux irrésistible, parfumée au beurre ou à la fleur d’oranger.
Saumon grillé et sauce au beurre blanc
Une alliance raffinée entre la tendresse du poisson grillé et l’onctuosité d’un beurre blanc twisté par une touche de sauce soja sucrée Kikkoman.
Sauce savoureuse pour vos salades
La sauce hollandaise est une émulsion chaude à base de jaunes d'œufs et de beurre clarifié, au goût délicatement acidulé.
Tartelettes Renversées Confiture Gianduja
Les tartelettes renversées confiture gianduja ne sont pas ramollies même le lendemain alors qu’elles ont été garnies.
Annecien au chocolat
Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau au chocolat, cousin du gâteau de Savoie sans les jaunes d’œufs.
Crêpes au buenuts
Une nouvelle manière de manger les crêpes ! Pour 10 crêpes, il vous faudra: - 50 g de beurre - 600 g de lait écrémé - 250 g de farine de mon partenaire Les farines de Justine - 4 oeufs - 1 pincée de fleur de sel à la vanille - Huile - pâte à tartiner.
Cookie à la casserole
J'ai trouvé cette recette de cookie à la casserole dans le livre "Mon carnet de cuisine" de Stéphanie Le Quellec des éditions Solar pour honorer le challenge du Bal du livre.
Oursons aux Pépites de Chocolat
Les oursons aux pépites de chocolat sont bien moelleux et trop mignons pour le goûter des enfants.
🍒 Tarte amandine aux cerises 🍒
Recette : 1) préparez une pâte sucrée à l'amandes avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs , formez une boule, travaillez la pâte avec le bout de vos doigts, il faut qu'elle reste.
Muffins au citron
Pour 8 muffins - 120 g de beurre mou - 120 g de sucre - 125 g de farine T45 - 2 oeufs - 1/ paquet de levure chimique - 50 ml de lait - le jus et le zeste d'un citron jaune bio Dans la cuve de votre robot, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Mousse au Chocolat à l'Ancienne & Langues de Chat Maison
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la Mousse au Chocolat à l'Ancienne de Marie Morin : un dessert intense et pur, sans colorant ni conservateur.
Beurre clarifié (ghee) maison
Découvrez comment préparer du facilement beurre clarifié (ghee, smen) chez vous.
