Potage crème Dubarry, ou la soupe de chou-fleur chic

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Voici une recette du blog "recette360"qui deviendra rapidement un incontournable dans votre routine culinaire.

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Comme j'avais un gros chou-fleur, ça m'a donné un potage assez épais, donc j'ai éclairci avec un peu de lait.

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Un excellent potage dont le goût diffère des recettes traditionnelles.

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Le temps frais arrive à grand pas, on essaie de se réchauffer avec divers potages! J'avais un chou-fleur qui faisait pitié à voir.

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  Ingrédients (pour environ 6 personnes) 1 chou-fleur 2 gros poivrons jaunes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches de céleris 1.

Potage chou-fleur / tomates

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  Ingrédients (6 à 8 bols) 1/2 chou-fleur 1/2 poireau, blanc+ 5cm de vert (coupé dans le sens de la longueur) 1 oignon 2 grosses.

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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Janvier étant le mois de la soupe, voici la p'tite dernière à sortir de ma cuisine.

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Soupe aussi réconfortante que détox !

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