Bonjour à tous ! Aujourd'hui, j'ai envie de vous présenter une tarte de grand-mère ! Et oui, une Linzertorte, avec ses petits croisillons de pâtes sablées.
Ma première linzertorte et j'en suis plutôt fière :) Une pâte à tarte fine et croustillante, une couche de confiture peu sucrée et tout de même gourmande.
La Linzertorte est une tarte venue d'Autriche, composée d'une pâte à l'aspect sablé, de confiture de groseille ou de framboise, et recouverte d'un tressage quadrillé en pâte.
Petite gourmandise automnale pour aujourd’hui, avec cette linzertorte aux figues et au chocolat, avec une pâte au goût de noix.
L’Alsace s’est appropriée nombre de traditions culinaires originaires de sa voisine la plus proche, l’Allemagne, mais aussi de la plus lointaine Autriche.
Une succulente Linzertorte préparée avec de la confiture de mirabelles maison à l'ancienne pour changer de la version traditionnelle à la framboise
Habituellement à la framboise, la traditionnelle tarte autrichienne, la Linzertorte se fait ici aux fruits des bois et toujours avec une pâte sucrée.
Noël approche à grands pas! En attendant le foie gras méthode 4, je vous donne ma recette de Linzertorte, revisitée pour être encore plus festive! Cette tarte
Quand, subitement, entre la bûche et la galette, on a une folle envie de Linzertorte , le mieux est encore d'y céder (on ne se refait pas.
Le temps des cerises n'étant pas encore arrivé, j'ai testé il y a quelques semaines cette recette de linzertorte aux cerises.
La Linzertorte appelée ' tarte de Linz ' ou ' tourte de Linz ' est une recette autrichienne largement répandue en Alsace et en Hongrie.
Après vous avoir proposé un plat pas franchement léger pour la saint Valentin, je débarque aujourd'hui avec le dessert.
Pour 6 personnes préparation: 10 mn cuisson: 35 mn réfrigération: 2h 100 g de cranberries séchées 300 g de framboises 150 g de farine 75 g de poudre d'amande 75 g de sucre 90 g de beurre 2 jaunes oeufs 200 g de confiture de framboises 1 pincée de cannelle.
Pour ceux qui ne connaitraient pas encore le principe du jeu, c'est ici.
Framboises: 200g (les dernières), pêches de vigne (6), pommes (2), raisins (une grappe).
Je vous avais promis cette recette depuis le 10 décembre, et la voila enfin ! Comme toutes les recettes de Christophe Felder (vous commencez.
Une tarte croustillante, délicatement acidulée et peu sucrée.
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