Linzer torte

Linzer torte

19 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Linzer torte"


Linzer

Linzer

Encore un bredele, je poursuis le test des recettes de ce livre vraiment bien fait. Cette fois, c'est une version miniature des Linzer torte, délice moelleux qui associe délicatement la cannelle et la framboise. Linzer La recette est simplissime, il faut juste un peu de temps pour le dressage. Ingrédients : 250 g de farine 150 g...

Linzertorte aux framboises et pêches de vigne - Au chaudron culotté

Linzertorte aux framboises et pêches de vigne - Au chaudron culotté

Framboises: 200g  (les dernières), pêches de vigne (6), pommes (2), raisins (une grappe). Après les confitures, les gelées, les...

Alcazar

Alcazar

En termes d’esthétique, l’Alcazar est à l’Espagne ce que la Linzertorte est à l’Autriche mais il n'y a pas de mots pour décrire le goût de...

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Une succulente Linzertorte préparée avec de la confiture de mirabelles maison à l'ancienne pour changer de la version traditionnelle à la framboise

Tarte de Linz ou Linzertorte framboises fraîches et chantilly mascarpone vanille - je vais vous cuisiner

Tarte de Linz ou Linzertorte framboises fraîches et chantilly mascarpone vanille - je vais vous cuisiner

L’Alsace s’est appropriée nombre de traditions culinaires originaires de sa voisine la plus proche, l’Allemagne, mais aussi de la plus lointaine Autriche. Au nombre de ces emprunts, la fameuse Linzertorte autrichienne. Une délicieuse tarte à la confiture tant et si bien adoptée par les Alsaciens, qu’elle a fini par intégrer le patrimoine culinaire régional… pour ne plus le quitter. Si la tarte de Linz autrichienne se pare plutôt d’une confiture à la groseille, il est de coutume, ici en Alsace (tout comme en Allemagne d’ailleurs), de la garnir de confiture à la framboise. Mais rien n’empêche, bien-sûr, de s’aventurer sur d’autres terrains et...

Linzer Torte / Tarte Linz

Linzer Torte / Tarte Linz

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

Spécialité d’Autriche : Linzertorte aux figues

Spécialité d’Autriche : Linzertorte aux figues

Après vous avoir proposé un plat pas franchement léger pour la saint Valentin, je débarque aujourd'hui avec le dessert.   La linzertorte est une spécialité autrichienne, à base de pâte sablée aux amandes et à la cannelle et de confiture, que j'ai ici ornée de petits cœurs pour la circonstance... C'est bon, tout doux et tout joli... Si avec tout ça vous n'emballez pas, moi je ne…

Comme une linzertorte aux abricots

Comme une linzertorte aux abricots

Voilà notre petite semaine en terre maltaise est terminée. Je suis quand même contente de revenir à la maison et vous retrouver. Je ne suis pas trop dépaysée car ici aussi il fait très chaud et les cigales s'en donnent à coeur joie. Alors on reste au...

Linzertorte aux cranberries - Plaisir-Goumand

Linzertorte aux cranberries - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes préparation: 10 mn cuisson: 35 mn réfrigération: 2h 100 g de cranberries séchées 300 g de framboises 150 g de farine 75 g de poudre d'amande 75 g de sucre 90 g de beurre 2 jaunes oeufs 200 g de confiture de framboises 1 pincée de cannelle...

Tarte Linzer ou Linzer Torte  comme en Autriche - La cuisine de Giulia

Tarte Linzer ou Linzer Torte comme en Autriche - La cuisine de Giulia

La Tarte Linzer ou Linzer torte legerement parfumée à la cannelle et au cacao recouverte de confiture de framboises idéale pour le gôuter !

BOULES DE LINZ

BOULES DE LINZ

Parmi les plus célèbres bredele alsaciens figurent les boules de Linz, une variante de la fameuse et délicieuse Linzertorte : pâte sablée à...

Pastafrola Comme en Argentine | Je cuisine donc je suis

Pastafrola Comme en Argentine | Je cuisine donc je suis

La Pastafrola argentine se compose d'une pâte de base, d'une garniture à base de confiture de coings ou de patates douces ou encore de confiture de lait. A l'instar de la Crostata italienne, elle est décorée d'un tressage sur le dessus, fait avec des lanières de pâte.

Pastafrola argentina (Uruguaya y Paraguaya también) | Je cuisine donc je suis

Pastafrola argentina (Uruguaya y Paraguaya también) | Je cuisine donc je suis

Esta tarta esta compuesta de una base de masa que se cubre con dulce de membrillo y también se la realiza con dulce de batata (boniatos) y dulce de leche.

Linzertorte - Mariatotal

Linzertorte - Mariatotal

Un classique de la pâtisserie autrichienne, très répandu en Alsace. L’originalité de sa pâte sablée, assez friable, aux noix ou aux noisettes hachées et à la cannelle et les croisillons de pâte qui recouvrent la tarte caractérisent sa marque de fabrique.

Linzer torte - FabiCooking

Linzer torte - FabiCooking

Une pâte sablée noisette, de la confiture de framboise, un joli tour de main, voici la Linzer Torte Allemande .

Linzertorte (tarte de Linz)

Linzertorte (tarte de Linz)

I ngrédients : 150g de beurre mou 200g de sucre 180g de poudre d'amandes (ou de noisettes) 250g de farine 1 oeuf 1 c. à s. de cannelle 1 c. à s. de cacao 3 c à s de lait 2 c à s de kirsch 1 c à...

Linzer Torte - Le tyrol autrichien - Les petits plats de Béa

Linzer Torte - Le tyrol autrichien - Les petits plats de Béa

La linzer torte est une tarte autrichienne, une recette très ancienne à base de confiture de fruits rouges en général de framboises, de la confiture et non pas de la gelée. Pour cette recette je me suis inspirée de la linzer torte de Christophe Felder,...

Tarte Linzer à  la compotée de rhubarbe fraises - Les petits plats de Béa

Tarte Linzer à la compotée de rhubarbe fraises - Les petits plats de Béa

La rhubarbe permet une multitude de desserts. J'aime l'associer aux fraises autant pour des confitures que pour des compotées. La tarte Linzer est souvent garnie de confiture comme cette Linzer torte . Ici je vous propose une version bien moins sucrée...

Linzer torte

Linzer torte

L'Autriche est connue pour deux desserts emblématiques, le premier qui a fait pérenne la réputation de l'hotel SACHER, la Sachertorte ( gateau au chocolat et abricot glacé ) et le second, la Linzertorte. La linzertorte a voyagé pour "coloniser" l'Alsace. Ce dessert fait aujourd'hui partie des recettes traditionnelles alsaciennes. Il s'agit d'une délicieuse tarte sablée garnie de confiture de framboises. La recette autrichienne originale, qui date du XVIIème siècle se faisait avec de la confiture de groseilles.Il faut utiliser de la confiture de framboises dans cette recette et surtout pas de gelée. On doit bien sentir les pépins à la dégustation. La poudre d'amandes qui entre dans la composition de la pâte peut tout aussi bien être remplacée par de la poudre de noisettes. Ma recette, que j'apprécie, compte aussi sur l'intervention de cacao noir en poudre. Cet ingrédient est facultatif mais.... moi j'aime bien.