Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Côtes de porc champi-châtaignes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.
Avec les beaux citrons de Menton reçus cette semaine, j'ai eu envie de faire cette recette fraîche et parfumée que je lorgnais du coin de.
Veau Braisé Au Jurançon Légumes & Châtaignes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1,5 kg de rôti de veau (dans l'épaule) 200 gr de châtaignes cuites 2 poireaux 3 carottes 4 dl de Jurançon (ou autres vins plutôt doux, moelleux) 4 dl d'eau 1 oignon 1 tête d'ail.
Pour changer un peu ( et c'est assez rare car le prix de cette viande est assez élevée ) ,mais là il y avait une belle promotion alors j'en.
Ce mois-ci, c’est Didier du superbe blog « Visites gourmandes » qui est au commande de La Bataille Food.
Cela fait 1 mois que nous avons une fuite dans la salle de douche.
Côtes de veau au café, frites de polenta Recette tirée d’un livret Carrefour Mag Hors-Série automne Hiver nov 2011 Ingrédients : pour 4 personnes 4 côtes de veau dans le filet 4 cl de café très fort 120 g de polenta ½ cube de bouillon de légumes (Knorr.
Cotes de veau en papillotes Ingrédients pour 2 personnes 2 cotes de veau pas trop épaisse 2 fines tranches de jambon cru 1 petite cuillère à café de moutarde pour chacune huile d’olive, persi…
Avec l'automne, de nouveaux fruits arrivent, notamment les courges, les châtaignes.
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