Tarte aux courgettes, pistou et chèvre frais

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En lisant la recette de tarte aux courgettes et au pistou d'Anne sur Blogbio, j'ai eu envie de tenter une version Virginie.

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C'est une babka salée pour changer.

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Après les tomates cerises confites, picorées en apéro, voilà une tarte au pistou fort sympa pour l'été !!! Facile et bon marchéPour 6-8.

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Comme pour tous les plats traditionnels régionaux, il doit bien y avoir autant de recettes de soupe au pistou qu'il y a de cuisinières dans le sud.

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Ah, la soupe au pistou!!! Je crois sincèrement que c'est ma soupe préférée.

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Je pourrais l'appeler soupe au pistou version 2.

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Le pistou ou sauce pistou est une recette traditionnelle de sauce froide provençale, à base de basilic, d’ail, et d’huile d’olive, traditionnellement pilonnés dans un mortier.

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« Rien ne se perd, tout se transforme »… Voici une bonne façon de recycler votre vieux pain.

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