Dutch baby pancake aux fraises | Crêpe soufflée cuite à la poêle

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Dutch baby pancake - Quel drôle de nom pour une crêpe d’ailleurs ! Que diriez-vous de vous lancer dans l’aventure d’une soufflée .

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Vrai bon dessert du lendemain, pour recycler délicieusement les quelques crêpes restantes

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  Pour 12 pancakes: 2 oeufs 80 gr de crème liquide à 4% 60 gr de crème épaisse à 3% 30 gr de cassonade 1 pincée de sel 200.

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Une crêpe mille trous ou Baghrir, légère, moelleuse comme une éponge pour mieux absorber un peu de beurre et de miel.

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Une recette de crêpes légères que je voulais tester depuis longtemps.

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Ahhhhh les crêpes, qui n'aime pas les crêpes.

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Mélanger 2 œufs , 100 g de sucre , 1/2 sachet de levure , 100 g de farine , 100 ml de lait , 3 c à s d’huile et quelques gouttes d’extrait de vanille.

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C'est parti pour une petite recette de pancake.

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Prendre votre bol ou saladier le plus pratique.

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