Aujourd'hui je vous propose une nouvelle tarte à la rhubarbe, avec une crème d'amandes à la cannelle et un streusel.
Fraise rhubarbe… je ne l’apprendrai à personne, c’est une association qui fonctionne ! En acoquinant le fruit rouge et suave à la longue tige acidulée, deux produits dont c’est la saison en Alsace, vous taperez forcément en plein dans le mille.
Aujourd'hui je vous propose un gâteau très moelleux à l'intérieur, avec un streusel généreux, friable et croquant.
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Durant la saison de la Rhubarbe, je cherche toujours à me renouveler dans mes préparations.
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Un gâteau de grand-mère à la pomme et à la rhubarbe coiffé d'un streusel croustillant pour un irrésistible jeu de textures.
J'avais beaucoup de fraise et de rhubarbe à passer et quand j'ai vu les beaux muffins de Kim , ça m'a donné l'idée de les tester! Ils sont .
Regardez Pliage brioche aux pommes en vidéo - manue-chou sur Dailymotion
Lorsque Fou de Pâtisserie n°35 (mai/juin 2019) décrit A.
Ingrédients : pour 6 personnes 400 g d’abricots fermes Le streusel 35 g de sucre en poudre 35 g de poudre de pistaches torréfiées 35 g de farine type 45 ou 55 35 g de beurre doux La pâte sablée 50 g de sucre glace de préférence 100 g de beurre doux 185.
Je vous propose aujourd’hui de terminer la semaine en douceur avec ce gâteau aux poires avec streusel.
Les quantités proposées vous permettront de réaliser deux tartes rectangulaires (voir photo) ou une grande tarte.
Huitième recette que je réalise de ce très discret pâtissier installé à Annecy et qui fait pourtant partie du cercle très fermé de ceux qui cumulent le titre de Champion du Monde de Pâtisserie (en 2005 avec comme coéquipier, entre autre, Christophe Michalak).
Je n'achète jamais de confiture, je préfère la réaliser moi même avec les fruits de mon jardin ou ceux que l'on me donne.
Streusel Gâteau brioché alsacien au thermomix.
Aujourd'hui je vous propose des muffins que j'ai préparés avec la dernière rhubarbe du jardin.
Avec toutes ces pluies cet été, mes pieds de rhubarbe ont bien repoussé une 2ème fois.
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