Entremets Vanille et Noix de Macadamia

Entremets Vanille et Noix de Macadamia
Entremets composé d’un biscuit dacquoise au noix de Macadamia, d’un sablé croustillant au chocolat blanc, d’une crème spirale à la vanille et d’un soupçon de caramel tendre.

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Pour environ 25 piècesPâte :150 g de farine125 g de beurre en petits dés1 oeuf75 g de sucre100 g de noix de macadamia finement moulues.

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Ingrédients : -175gr de farine -1sachet de levure chimique -1pincée de fleur de sel -110gr de beurre + 20gr pour le moule si besoin -150gr de cassonade -2oeufs -75gr de noix de macadamia -100gr d'abricots secs -50gr de raisins secs -50gr de sucre en.

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