Une recette trouvée chez Anne du blog « On dine chez Nanou » - http://ondinecheznanou.
Les eaux froides de l'Atlantique nord sont particulièrement adaptées à la vie du saumon.
Les eaux froides de l'Atlantique nord sont particulièrement adaptées à la vie du saumon.
Tartare,ceviche,st jacques,citron vert,gingembre,vodka,poivre,cru,sans cuisson,rapide,oeufs de truite,oeufs de lompe,coquillage,Patrick Jeffroy,recette de chef,Noël,repas de fête,Carantec, chef breton
Oui, vous avez bien lu: à la vodka!! A plusieurs reprises, je suis tombée sur des recettes de sauce tomate à la vodka alors je me suis lancée, et finalement c’est très bon! Je regrette toutefois de ne pas en avoir mis un peu plus pour avoir un goût plus.
Ingrédients : pour 6 personnes 6 tranches de saumon fumé 6 tranches de brioche légèrement rassie 25 cl de lait ½ écrémé 2 œufs 2 citrons Bio 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuillerée à soupe de vodka (facultatif) 1 cuillerée à café de raifort.
Une autre recette de saumon gravlax fait maison, ici dans une version avec une marinade aux herbes, épices et vodka.
L'alcool s'est évaporé à la cuisson, mais il a laissé un parfum subtil à ce Saumon sauce vodka et à sa sauce.
En apéro ou en entrée, comment revisiter le baba en version festive et salée! Ces baba généreusement imbibés de vodka et délicatement surmontés de saumon surprendront vos tables de fête.
Ingrédients : 70 g d'échalotes 30 g de beurre 200 g d'eau 100 g de vodka 300 g de blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm 350 g de carottes coupées en rondelles 2 pincées de sel 5 pincées de poivre 6 pavés de saumon 1 filet d'huile d'olive 4 pincées.
Si vous avez lu le titre de cette recette vous avez tout compris.
Tartare d’ananas mariné à la crème de coco, crème fouettée à la noix de coco Recette du blog »un Chat en cuisine » - http://www.
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous partage la recette du Tartare de thon mariné à la crème de raifort.
C’est parti pour la dernière recette salée avant Noël.
Красная икра, avec un arrivage en direct de Moscou – merci Marina – d’une boîte d’œufs de saumon, des mini blinis rapides à.
Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru
J'ai vu passer ce saumon aux couleurs incroyables sur différents blogs et sites et je l'avais mis sur ma "to-do-list".
Je vous reposte aujourd'hui une recette de notre blog faite en 2008 c'est à dire tout au début de son ouverture.
Un plat de poisson plein de saveurs, l'aneth apporte une touche fraîche à ce plat.
Aujourd'hui je vous partage une idée pour une entrée , très simple à faire , complète et délicieuse .
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