Tartare de Bar à la Kalamata

Tartare de Bar à la Kalamata

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de filet de bar . 2 tomates .12 olives kalamata (olives noires grecques) . 4 c.à.s de ciboulette ciselée + pour la décoration . 1 échalote finement hachée . le…

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Tartare de thon

Tartare de thon

INGRÉDIENTS : 500 gr de thon cru 60 gr d’échalote ½ poivron rouge 60 gr de câpres égouttées jus d’un citron 3 cas d’huile olive aneth fraiche ciboulette fraiche sel poivre PREPARATION : Couper finement le ½ poivron, les échalotes ; Ciseler l’aneth et la ciboulette. Retirez la peau du thon. Couper en dés le thon. Mettre

Tartare Frais de Melon & Tomate

Tartare Frais de Melon & Tomate

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 melon + 4 tomates . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . 2 c.à.s de ciboule ciselée (cébette) (vous pouvez remplacer par 2 petits oignons nouveaux hachés) . 3 c.à.s d&r…

Trio de Saumons en Tartare - La Cuisine des  Jours...

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Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes Pour le tartare de saumon 130 g de saumon frais 130 g de saumon fumé 1/2 tomate fraîche 1 c à s de ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron Huile d'olive 1 pointe de piment Sel avec...

Roulés de dinde aux épinards en gratin - Shukar Cooking

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4 tranches d’escalope de dinde bien fines 500 g d’épinards frais 125 g de Saint-Môret ou équivalent 1 oignon 400 g de tomates pelées en boite ciboulette ciselée parmesan râpé mozzarella râpée sel huile d’olive Chauffer le four à 180°C. Émincer finement...

Poisson en papillote à la grecque - La table de Vio

Poisson en papillote à la grecque - La table de Vio

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 4 filets de loup - 2 échalotes hachées - 1 gousse d’ail écrasée - 1cs de câpres - 6 tomates séchées finement hachées - 4 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux -...

Verrine printanière légère - cccuisine

Verrine printanière légère - cccuisine

Ingrédients 1/2 concombre, 1/2 poivron, 1 citron non traité, 10 bâtonnets de surimi, 12 radis, 2 yaourts grecs, 1 gousse d'ail, ciboulette, 125 gr mâche, huile d'olive, sel, poivre Pour 4 pers prêt en 5 mn Râpez le concombre et le poivron avec une grosse...

Velouté De Concombre à la Grecque - Grain 2 Sucre

Velouté De Concombre à la Grecque - Grain 2 Sucre

Préparation : 5 minutes. Pour 4/ 5 personnes. Ingrédients : 1 concombre, 3 yaourts grecs, Ciboulette, menthe, Sel, poivre, 1 filet de citron. Réalisation : Épluchez le concombre. Coupez-le en morceaux et passez-les à l'Extra Press pour un aspect velouté....

Mousse de thon aux tomates fraîches et séchées - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°617 Ingrédients pour environ 12 verrines: Mousse de thon: 250 g de thon au naturel 1/2 échalote 5 brins de ciboulette 20 cl de crème fraîche entière 1 cuillère à café de moutarde forte 2 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation...

Salade de pois chiches et œufs pochés

Salade de pois chiches et œufs pochés

INGRÉDIENTS : pour deux personnes 90 gr avant cuisson de pois chiches 1/4 de poivron jaune 1/2 tomate 5 gr de coriandre 1/2 branche de céleri une pincée de ciboulette 2 oeufs jus d'un demi-citron 3 cas d'huile d'olive 3 cas de vinaigre blanc sel poivre PREPARATION : Cuire les pois chiches normalement « voir sur l’embal

Cake aux sardines, tomates et olives - Shukar Cooking

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1 boîte de sardine à l’huile d’olive 1 boite de sardine au citron 3 œufs 12 cl de lait 75 g de farine ½ sachet de levure chimique 100 g d'emmental 150 g d'olive verte et noires 5 tomates séchées brin de ciboulette sel Chauffer le four à 200°C. Égoutter...

Sèches poêlées à la tomate persillées - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 1 k de petites sèches surgelées 1 grosse boite de tomates pelées 1 bouquet de persil un peu de ciboulette 6 ails 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez le persil et haché le ,réserver 1...

Tartare de concombre, tomate et Feta - Grain 2 Sucre

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Préparation 10 minutes Repos 1 heure Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de Feta, 3 tomates Cœur de Bœuf, 1 concombre, 1 bouquet de basilic, 1/2 bouquet de ciboulette, Le zeste d'un citron, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de...

Pâte de soja frit et farcie

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INGRÉDIENTS : 10 cubes pâte de soja frit 150 gr de rôti de porc haché 5 gr de ciboulette 1 échalote poivre sel 3 gr de gingembre frais 4 cas huile 1 cas sauce soja fécule de pomme de terre 1/2 verre d'eau PREPARATION : Eplucher et couper finement l’échalote, le gingembre frais, la ciboulette. Hacher ou faire hacher par

Daurade farcie à l’aubergine

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Ingrédients 1 daurade mis en filets 1 aubergine 1 tomate quelques brins de ciboulette, sel, poivre, huile d’olive Préparation Laver l’aubergine, la couper en dés et la faire cuire dans une po…

Tartare de bar  - cccuisine

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Ingrédients 300 gr de filet de bar, 2 avocats, 1 citron vert, 2 fruits de la passion, ciboulette, 2 càs d'huile de noix, 6 tomates cerises, mâche, carottes râpées. Pour 2 pers prêt en 10 mn +2 h au frais Prélever le zeste du citron, puis presser le. Couper...

Gratin de poisson et courgette - Shukar Cooking

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Pour 4 : 3 ou 4 filets de poisson blanc colin , cabillaud etc… 3 courgettes 2 échalotes 10 cl de vin blanc 1 càs de jus de citron sel 2 càc de graine de sésame 50 g de fromage râpé 1 càs de chapelure 1 càc de poudre de tomate huile d''olive Émincer finement...

Caviar de tomates séchées sur mousse de thon - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°687 Mousse de thon: 200 g de thon au naturel 1/2 échalote 5 brins de ciboulette 10 cl de crème fraîche entière 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation de la mousse: Égouttez le thon...

Maquereaux à la basquaise  - Shukar Cooking

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6 filets de maquereau 1 boite de tomates concassées 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 citron non traité 1 échalote thym frais 1/2 verre de vin blanc sec 3 càs vinaigre de Xérès huile d’olive sel Émincer finement l’échalote. Peler et épépiner...

Dos de cabillaud poêlé légumes du moment sauce vierge - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°771 Sauce vierge Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à...

Sauce vierge - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°585 Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à soupe de cerfeuil...

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