Toutes les recettes de "Bar ou Loup de mer"


Filet de bar et asperges vertes à la meunière

Filet de bar et asperges vertes à la meunière

Comme c’est le jour du poisson, je vous propose cette recette toute simple de filet de bar cuit à l’unilatéral à la meunière accompagné...

Filet de Loup de mer au Romarin et Sauce citron

Filet de Loup de mer au Romarin et Sauce citron

Découvrez notre recette de Filet de Loup de mer au Romarin et Sauce citron pour 2 personnes a réaliser à la maison. Retrouvez tous les poissons nécessaires à la réalisation de nos recettes sur notre site. - Monbeaupoisson.fr

Brochettes de Loup de mer au Chorizo

Brochettes de Loup de mer au Chorizo

Découvrez notre recette de Brochettes de Loup de mer au Chorizo pour 4 personnes a réaliser à la maison. Retrouvez tous les poissons nécessaires à la réalisation de nos recettes sur notre site. - Monbeaupoisson.fr

Patata brava | La tapas espagnole avec sa sauce brava

Patata brava | La tapas espagnole avec sa sauce brava

Les patatas bravas est une des tapas les plus courantes en Espagne. On les retrouve dans de nombreux bars et restaurants. Une tapas économique qu’il

Bar aux câpres

Bar aux câpres

2 bars 1 càs de coriandre (ici surgelée) 4 càs de câpres 10 cl de fumet de poisson 10 cl de vin blanc sec 1 dosette de safran huile d'olive sel Chauffer le four à 200 °C. Faire des incitions sur la peau du poisson. Mettre un peu d’huile dans un plat allant...

Onions rings à l'ancienne

Onions rings à l'ancienne

Des petites stars de la nourriture de bar aux USA !!! 🇺🇸 Ici je vous propose la version à l'ancienne avec une vraie panure à la chapelure, mais on peut les trouver également sous forme de beignets avec une pâte similaire à celle des fish and chips (je...

Poisson et asperges au beurre blanc

Poisson et asperges au beurre blanc

Recette N° 1003 Poisson et asperges au beurre blanc (version truite fario) Recette en cours d'écriture ... Recette pour 4 personnes : 1 botte d'asperges vertes de 500 g 2 poissons (truite fario ou bar.) 2 x 25 g de beurre Ingrédients pour le beurre blanc...

Pain au lait (à la MAP)

Pain au lait (à la MAP)

J'ai fait ce pain au lait avec ma nouvelle machine à pain Riviera & Bar "sans gluten&Co", mais avec une recette issue de mon livre Moulinex, car avant j'avais la map Home bread baguette de Moulinex, que j'adorais, qui m'a lâché après 14 ans de bons et...

Daiquiri. Une recette de cocktail cubain au rhum blanc

Daiquiri. Une recette de cocktail cubain au rhum blanc

Ce cocktail Daiquiri à base de rhum blanc, de citron vert et de sirop de sucre de canne est un délice. Une recette de boisson Cubaine très appréciée par Hemingway pour recevoir vos amis sans aller dans un bar.Le rhum est produit à partir des résidus issus de l’Industrie sucrière ou de la canne à sucre. Il peut être consommé blanc, ambré ou vieilli en fût.De nature traditionnelle ou agricole, les rhums blancs sont utilisés pour créer de nombreux cocktails et punchs.

Bar à l'estragon, échalotes, tomate et citron

Bar à l'estragon, échalotes, tomate et citron

Bar à l'estragon, échalotes, tomate et citron Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de poisson, et comme je n'ai pas résisté à la vue de ce beau bar chez mon poissonnier, me voici avec ce plat qui m'a régalé. Habituellement, au four...

Nage très aromatique de filets de mulet aux petits légumes de printemps

Nage très aromatique de filets de mulet aux petits légumes de printemps

Réception de mon colis de poisson frais ce jour, et j'ai opté pour le casier surprise ... histoire de ne pas me cantonner aux poissons que je connais bien et que j'ai l'habitude de cuisiner. Cette fois-ci me voici donc devant un arrivage de mulets ! Alors non, rien à voir avec la coupe de cheveux un peu ringarde des années 80, pas plus que d'équidés mâtinés bourricots ^^ Les mulets, aussi appelés muges, ou cabots, sont des poissons blancs ressemblant fortement au bar, mais bien meilleur marché.

Cocktail rhum ananas. Une recette comme au bar

Cocktail rhum ananas. Une recette comme au bar

Ce cocktail à base de rhum ambré et jus d'ananas est un délice. Une boisson pour recevoir vos amis sans aller dans un bar.Le rhum ambré est un excellent choix pour la préparation des cocktails. Il peut également être utilisé dans la fabrication des rhums arrangés et donne à ces derniers une saveur sans pareil.Il contient environ 20% d’alcool de moins que les rhums blancs.

Champignons à la Grecque. La recette traditionnelle à l'autocuiseur

Champignons à la Grecque. La recette traditionnelle à l'autocuiseur

Cette recette de champignons à la grecque à la cocotte minute est facile et rapide à faire.Le terme "à la grecque" ne donne pas l'origine de la recette mais fait référence à une technique de préparation des légumes cuits dans des aromates et servis froids.C'est un incontournable des bars à salades ou tapas.Vous pouvez les servir en entrée froide ou en accompagnement. C'est un régal !

Filets de bar aux coques et palourdes sur un confit de fenouil et piments padron grillés

Filets de bar aux coques et palourdes sur un confit de fenouil et piments padron grillés

Ingrédients pour 2 personnes : Deux beaux filets de Bar 80 g de coques 80 g de palourdes 15 cl de vin blanc sec 2 Belles echalotes 1 Gousse d’ail 2 Bonnes cuillères de persil frais 10 cl de c…

Festival Art’è Gustu – Douzième Edition

Festival Art’è Gustu – Douzième Edition

Salut à tous !! Ce week-end se déroule à Aléria, le salon évènement Art’è Gustu !! Autour de trois parrains prestigieux, à savoir Pierre Hermé, Christophe Adam et Pierre Sang, la douzième édition du salon est consacrée aux Plantes Aromatiques et Herbes du Maquis Corse. Patrimoine naturel de l’île, le maquis («a macchja» en corse, nom provenant du ciste, arbuste omniprésent dans sa composition) au parfum si marquant, est l’un des symboles les plus représentatifs et célèbre de la Corse. Végétation vieille de 8000 ans, elle s’étend du bord de mer à la moyenne montagne. Il y aurait plus de 2500 espèces qui poussent dans l’île à l’état naturel, dont 130 totalement endémiques à la Corse, utilisées dans divers domaines comme la cosmétique, la parfumerie, la cuisine, la santé… Source : Communiqué de Presse Art’è Gustu Durant deux jours, Art’è Gustu va mettre la Gastronomie Corse à l’honneur. Un marché gourmand permettra de découvrir les meilleurs produits insulaires, des ateliers culinaires, des « masterclass » organisées par les trois parrains, des concours de cuisine, le bistronome (restaurant éphémère avec des menus réalisés par les chefs) et sans oublier la nouveauté cette année : le bar à Gourmandises avec les merveilleuses pâtisseries de […]

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