Mousse de Ricotta à la Fraise

Mousse de Ricotta à la Fraise
  • Portion
Mousse de Ricotta à la Fraise
4-6 personnes

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Réserver 2-3 fraises pour la décoration et mixer le reste de fraises avec les sucres…

Étape 2

Ajouter la ricotta et bien mélanger le tout…

Étape 3

Monter les blancs en neige avec le sucre glace…

Étape 4

A l’aide d’une maryse, incorporer les blancs en neige dans la ricotta en plusieurs fois afin d’obtenir un texture mousseuse…

Étape 5

Verser la mousse dans les contenants et réserver au frais…

Étape 6

Déguster cette mousse de Ricotta à la Fraise décorée d’1/2 fraise…

Notre avis sur Mousse de Ricotta à la Fraise


Envie d'un dessert aérien qui combine la douceur de la ricotta et la fraîcheur des fraises ? Cette mousse de ricotta aux fraises va vous séduire par sa légèreté et sa simplicité. Sur le blog Silvia en Cuisine, découvrez une recette gourmande qui ne nécessite que 5 ingrédients : des fraises bien mûres, de la ricotta crémeuse, un peu de sucre et des blancs d'œufs pour apporter tout le moelleux.

La préparation est un jeu d'enfant ! Il suffit de mixer les fraises avec le sucre, d'incorporer la ricotta, puis de mélanger délicatement avec les blancs montés en neige. Quelques heures au frais et votre mousse sera prête à être dégustée. Pour une jolie présentation, ajoutez une demi-fraise fraîche sur le dessus.

Cette recette de mousse à la ricotta et aux fraises est parfaite pour terminer un repas sur une note légère ou pour un goûter rafraîchissant. Rendez-vous sur le blog de Silvia pour découvrir tous les détails de cette délicieuse recette qui fait la part belle aux fraises de saison.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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