Nous allons commencer par la pâte sablée :
Dans un bol, mélangez farine, sucre glace et sel.
Ajoutez le beurre coupé en petits cubes et travaillez de manière à obtenir une consistance grossière.
Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Faites une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes au minimum.
Réglez le four à 180°C et préparez votre tarte en farinant un plan de travail pour étaler la pâte.
Placez la dans un moule à tarte et faites des trous avec une fourchette sur le fond avant de mettre au four durant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Pour la crème au citron :
Dans une casserole, fouettez ensemble les œufs, le sucre, le jus et le zeste de citron et la maïzena.
Faites chauffer à feu moyen tout en mélangeant fréquemment jusqu'à ce que la crème commence à épaissir.
Incorporez ensuite le beurre en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Retirez du feu et transférez dans un autre récipient pour refroidir.
Une fois que le fond de tarte est cuit et la crème au citron refroidie, versez le mélange sur la pâte et faites cuire à nouveau pendant 10 minutes.
Préparez la meringue :
Battez les blancs d'œufs en neige ferme
Incorporez le sucre progressivement tout en continuant de fouetter jusqu'à ce que votre meringue soit épaisse et brillante.
Si désiré, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et une pointe d'extrait de vanille, et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Finalisez la tarte :
Retirez la tarte du four et répartissez la meringue sur le dessus de la crème au citron en utilisant une spatule pour bien répartir les ingrédients.
Une fois cela fait, prenez une cuillère pour former des pics et des creux qui donneront à votre tarte un aspect plus esthétique.
Mettez la tarte à nouveau au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
Une fois refroidie, vous pouvez servir le dessert, tiède ou froid.
Bonjour je vous donne la recette de cette charlotte , une première pour moi je voulais essayé façon tarte au citron meringuée .
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Tarte au citron meringuée revisitée au thermomix.
Verrine façon tarte au citron meringuée au Thermomix.
Recette d'entremets citron, une tarte au citron meringuée revisitée en version entremets pour un dessert de fête beau et délicieux !
Voici un grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée.
Et voici une délicieuse recette traditionnelle, que personnellement j'adore.
Tarte au citron meringuée sans beurre au thermomix , un vrai délice pour votre dessert.
Tarte au citron meringuée Une autre façon de faire la tarte au citron pour tous ceux qui adorent ce dessert.
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La tarte au citron meringuée est un incontournable de la pâtisserie ! Dans le top 10 des desserts préférés des Français, elle a été revisitée sous de multiples formes, textures, goûts… Pourtant, sa recette originelle, avec une pâte sucrée croustillante,.
Un dessert classique,une tarte au citron meringuée,composée d'une pâte sablée croustillante,d'une bonne crème au citron acidulé juste comme il faut et d'une douce meringue,recette délicieuse et simplissime .
Une pâte sucrée, une crème au citron inratable et une délicieuse meringue composent cette délicieuse tarte au citron meringuée.
L'un de mes pêchés mignons, c'est la tarte au citron meringuée mais je l'aime lorsque la crème est acidulée avec un citron bien présent et s.
Une recette très rapide et facile à réaliser que cette tarte au citron meringuée.
Une tarte au citron meringuée délicieuse avec sa pâte crousti-fondante et sa garniture acidulée adoucie par la couche de meringue et le sirop de citron!
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