Recette flan pâtissier aux abricots..
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
Nous proposons une délicieuse variante fruitée du flan pâtissier, qui est un incontournable de la cuisine française. Cette recette est très simple et rapide à réaliser, ce qui vous permettra de vous régaler à tout moment de la journée, que ce soit pour le dessert ou le goûter, que ce soit au quotidien ou pour des occasions spéciales. Tous les amateurs de cuisine seront ravis ! Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et vous pourriez les avoir déjà à portée de main. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également crucial de respecter les temps de cuisson et les températures indiquées, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous. Cette recette est peu coûteuse et prend seulement 15 minutes à préparer, 30 minutes à cuire et 4 heures à reposer. Pour en savoir plus, veuillez continuer à lire sur la page suivante.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines. Placez les graines ainsi que la gousse fendue dans une casserole. Ajoutez le lait et portez le tout à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser pendant 30 min. Retirez la gousse.
Étape 2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena. Mélangez bien. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant. Reversez le tout dans la casserole.
Étape 3
Faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer. La crème doit épaissir. Retirez la casserole du feu. Versez la préparation dans une moule à gâteau légèrement beurré. Répartissez les abricots.
Étape 4
Enfournez le flan pâtissier pendant 30 min (four préchauffé à 180°C). Retirez le flan du four et laissez-le refroidir pendant 2 heures avant de le démouler. Placez-le 1 heure au réfrigérateur avant de le déguster.
ASTUCES :
Ce flan pâtissier aux abricots est déclinable avec de nombreux autres fruits. Ainsi, vous pouvez réaliser un flan pâtissier avec des pruneaux, des pêches, des cerises, des framboises, des poires ou encore des pommes. Voilà de quoi vous régaler au fil des saisons.
Ce flan pâtissier aux abricots est déclinable avec de nombreux autres fruits. Ainsi, vous pouvez réaliser un flan pâtissier avec des pruneaux, des pêches, des cerises, des framboises, des poires ou encore des pommes. Voilà de quoi vous régaler au fil des saisons.
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