Recette Brioche perdue au chocolat
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson25 minutes
- Portion4 PERSONNES
Essayez ces brioches perdues au chocolat pour le petit déjeuner parfait pendant les temps hivernaux ! Vous pouvez les savourer avec du café, du thé ou du chocolat chaud. Les ingrédients sont simples et peu nombreux, vous les avez peut-être déjà. Suivez la recette et préparez-les facilement chez vous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Battez les œufs avec 50 g de sucre roux et la cannelle en poudre.
Étape 2
Versez le lait en continuant de mélanger.
Étape 3
Trempez les tranches de brioche, recto verso dans le mélange, puis saupoudrez l’une des deux faces de sucre.
Étape 4
Dans une grande poêle, faites fondre une partie du beurre. Lorsqu’il mousse, posez une première série de tranches de brioche, côté sucré dans la poêle.
Étape 5
Laissez dorer pour obtenir une légère caramélisation, saupoudrez de nouveau de sucre et retournez les tranches.
Étape 6
Faites ainsi cuire toutes les tranches de brioche et réservez-les sur du papier sulfurisé.
Étape 7
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
Étape 8
Répartissez-le ensuite généreusement sur la moitié des tranches dorées et recouvrez d’une seconde tranche.
Étape 9
Enfournez pour 8 minutes les sandwichs de pain perdu au chocolat.
Étape 10
Servez dès la sortie du four.
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