Gateau au citron façon crumble

Gateau au citron façon crumble
Nous sommes fans de tout ce qui est citron, des cakes au citron aux crumbles, donc il est tout naturel que nous adorions ce gâteau au citron façon crumble ! C'est une base de délicieux cake au citron surmontée d'une croûte croustillante de crumble - c'est délicieux ! Il existe une version similaire avec des pommes qui est tout aussi irrésistible - je dois retrouver cette recette ! lol

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Préparer la pâte à crumble, pour cela mettre tout les ingrédients dans un saladier et malaxer du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse

Étape 2

Mettre au frigo le temps de préparer le gateau

Étape 3

Préparer la pâte à gateau, pour cela battre au robot le sucre et le beurre fondu

Étape 4

Ajouter dans le batteur les oeufs battus un par un

Étape 5

Ajouter le zeste d’un citron et le jus de deux citrons

Étape 6

Terminer par la farine et la levure préalablement tamisée

Étape 7

Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone et ajouter sur la pâte à gateau le crumble de sorte à recouvrir le gateau

Étape 8

Mettre au four à 180° pendant 45 minutes à 1 heure (il faut surveiller et des que la lame du couteau ressort propre c est cuit!)

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