Cake citron orange et amande : Parfait pour l’hiver
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Il y a quelques jours, j'ai préparé ce délicieux cake pour un petit déjeuner avec des amis, et le résultat était tout simplement parfait selon mes goûts. Le mariage des saveurs d'agrumes (citron et orange) avec l'amande donne une version très gourmande du traditionnel cake d'hiver.
Pour réussir cette recette, il est important de suivre les étapes décrites ci-dessous, de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement chaque étape pour un résultat réussi et savoureux.
Pour réussir cette recette, il est important de suivre les étapes décrites ci-dessous, de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement chaque étape pour un résultat réussi et savoureux.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faites chauffez votre four à 180°C
Étape 2
Fouettez le sucre et les œufs ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
Étape 3
Ajoutez y le beurre fondu et continuez à fouetter, ajoutez y le zeste du citron et de l’orange ainsi que leurs jus, battez bien
Étape 4
dans un bol mélangez la farine la levure et la poudre d’amande,
Étape 5
ajoutez le tout au mélange précédent, battez de nouveau bien le mélange et versez la pate dans le moule à cake beurré
Étape 6
Faites cuire 45 à 60 minutes, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau
Étape 7
Laissez le cake reposer 15 minutes puis démoulez-le sur une grille et laissez le cake refroidir
Étape 8
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron, versez-le sur le cake et laissez le prendre 1 heures environ.
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