Biscuits de noël maltais à la vanille et au citron
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- Temps de préparation45 minutes
- Temps de cuisson
- Portion12 personnes
Les biscuits maltais de Noël à la vanille et au citron sont de délicieux petits sablés qui font partie des traditions culinaires de Noël. Ils sont fabriqués à partir de farine, de beurre, de sucre et d'œufs, et sont aromatisés avec de la vanille et du zeste de citron frais, ce qui leur donne un goût doux et délicieux qui plaira à tout le monde, des petits aux grands.
Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un grand bol Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel .Dans le bol d’un batteur électrique, battez le beurre, le sucre, la vanille et le zeste de citron avec un batteur électrique jusqu’à consistance mousseuse.
Étape 2
Puis Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger jusqu’à consistance homogène. Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et bien mélangez. Enveloppez la pâte dans du film et congelez pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dure.
Étape 3
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Une fois que la pâte est dure, prenez 1/4 de pâte et gardez le reste de la pâte enveloppée dans une pellicule de plastique dans le réfrigérateur.
Étape 4
Sur le plan de travail, couvrez d’un morceau de film plastique, saupoudrez généreusement de farine et déposez la pâte dessus, saupoudrez à nouveau de farine et couvrez avec une deuxième couche de film plastique.
Étape 5
Roulez la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie. Si jamais elle colle au film plastique, ajoutez plus de farine. Avec des emporte-pièces, découpez les biscuits.
Étape 6
Déposez soigneusement les biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée, en veillant à laisser un peu d’espace entre les deux. Poursuivez avec le reste de la pâte.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 6 à 7 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille. Saupoudrez-les de sucre glace.
Étape 8
Astuce :
Étape 9
Une fois que les biscuits froids, rangez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 1 semaine.
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Biscuit de Noël à la vanille
Pour le biscuit - 1 oeuf - 100g de sucre - 100g de beurre - 250g de farine - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélanger l'oeuf, le sel et le sucre jusqu'à blanchiment.
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