
Array
Array
Array
Array
Array
Array
Array

J'ai un reste de choucroute cuite au congélateur et un sachet de lardons de saumon fumé, que j'avais déniché dans le bac à déstockage.
Aujourd'hui c'est de la cuisine aux saveurs alsaciennes.
Il me restait de la choucroute cuisinée sous vide !!! Je n'avais jamais fait de tarte avec et comme je l'adore c'était l'occasion.

Testez cette recette originale et savoureuse de croustillants à la choucroute et au munster ! Un régal qui fleure bon l'Alsace !

Choucroute et munster s'associent dans ces délicieux petits chaussons qui vous emmènent en Alsace dès la première bouchée !

Utiliser ou faire une pâte brisée salée Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 fromage munster 300 g de choucroute.
Que faire d'un bocal de choucroute ? Je voulais absolument l'utiliser pour ne pas le perdre.

Ingrédients : pour 4 personnes La pâte 25 cl d’eau 80 g de beurre doux 180 g de farine type 55 (farine type 45) 4 œufs 1 pincée de sel fin 200 g de Munster fermier La garniture 50 g d’huile + 1 noix de beurre Préparation : La pâte à noques ou à gnocchi.

Depuis quelques temps, j’ai intégré la choucroute crue à ma routine alimentaire en l’invitant à ma table au moins une fois par semaine.

Dernièrement, je suis allée visiter l’Alsace, au cours de mon voyage, j’ai dégusté dans un restaurant à Obernai des nems garnis de choucroute.

La choucroute, emblème de la gastronomie alsacienne, est connue pour sa générosité et sa capacité à rassembler autour de la table.

Pour 20 à 30 petits cakes selon la taille des moules utilisés

La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace.

Vu le temps, le froid et le monde qui vient à la maison, j’ai réfléchi et je me suis dit : 7 ans en Alsace, alors, c’est le jour de la choucroute, mais à la bière pas au vin blanc, c&rs…
Les avis