Ce crumble de cabillaud et courgettes nous a vraiment régalés. Il est agrémenté de lait de coco et de curry ce qui lui donne beaucoup de saveurs.
Voir la recette sur le site de l'auteurDepuis sa petite enfance, Beena vit la passion de la cuisine, transmise par Padmavathi, sa mère, et toutes les femmes de sa famille. Douce et raff...
35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.Les parmentiers1 Hachis parment...
Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de...
Cuisine vegan express c'est le livre pour bien manger au quotidien, sans perdre de temps en cuisine.Au menu : des apéritifs, dips et snacks à réali...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 600g de filets de cabillaud - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 4 oignons nouveaux avec leurs tiges vertes - 2 tomates - 1 citron vert - 1 petit bouquet de coriandre fraîche - 25cl de lait de coco - 1 feuille de laurier...
Voilà le genre de plat que j'affectionne, qui me fait voyager et rêver à ces pays lointains. La recette vient du blog "Rock the bretzel"....
Le clafoutis salé, on l’avait beaucoup version pommes de terre-courgettes, on l’a adoré dans une variante plus exotique au lait de coco et au curry. Comme souvent mon thermomix a été un précieux allié mais je le répète, vous pouvez très bien faire sans (mais c’est plus long et vous avez plus de vaisselle à faire!). Pour 4 personnes: 2 grosses pommes de terre cuites (pour moi, cuisson varoma sur le thermomix) 1 oignon 1 courgette 1 poivron rouge 3 cs d’huile d’olive 20 cl de lait de coco 20 cl de lait 4 oeufs 80 g de farine curry (quantité selon vos goûtes personnels) sel, poivre Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante). Dans une sauteuse, faire revenir les légumes émincés (sauf les pommes de terre) dans une cuillerée d’huile d’olive. Saler et poivrer. Saupoudrer de curry. (Au thermomix, on place tous les légumes dans le bol, on mixe quelques secondes vitesse 6 pour émincer puis on ajoute l’huile et on fait cuire 5 min à 90°, vitesse 1). Mélanger les légumes cuits avec les pommes de terre en rondelles et placer dans un plat à gratin. Dans un saladier (ou dans le bol du thermomix), mélanger le reste des ingrédients et verser dans le plat. Cuire 30 min et servir chaud. 2010-09-23T07:47:00+02:00
Calories avec les pommes de terre : 143kcal pour 100g Calories sans les pommes de terre : 112kcal pour 100g Temps : 10 minutes - cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 300g de cabillaud ou colin - 300g de pavé de saumon...
La tarte rustique, c’est la recette parfaite pour les flemmards: pas besoin de foncer un moule à tarte, elle se prépare rapidement et peut s’adapter dans plein de déclinaisons ! J&rsquo…
Ces temps-ci, le lait de coco est très présent dans ma cuisine. Il faut dire qu'il donne aux aliments une saveur un peu exotique et un créme...
Sur "Cuisine AZ", j'ai trouvé cette recette parfumée et colorée, un régal.
Ça y est l’heure de la reprise a sonné, finis les repas à rallonges, les cadeaux à gogo et les grasses matinées interminables… euh je m’enflamme un peu là! C’est quoi une grasse mat’ déjà?! J’ai profité des vacances des loulous jusqu’au bout, maintenant il est temps que je revienne! Et surtout grand temps que je vous souhaite une bonne année! Plein de belles choses pour vous en 2020 et surtout plein de gourmandises! Pour commencer l’année un cabillaud aux patates douces au curry, une recette toute simple mais savoureuse, réalisée dans mon cookeo. Sans cet appareil, vous pourrez faire mijoter le plat le double de temps (au moins) dans une cocotte à feu doux. Ici tout cuit en même temps dans le lait de coco et le curry, poisson et patates douces sont donc gorgés de saveurs. Toute la famille a adoré. Pour 4 personnes: 2 petits oignons 4 patates douces (moyennes) 2 cs d’huile de coco (ici bio de la marque Ayam, à défaut, de l’huile d’olive) 400 ml de lait de coco (ici bio de la marque Ayam) 30 g de raisins blonds secs (facultatif) 1/2 cs de curry en poudre 3 cs de ciboulette ciselée 500 g de cabillaud coupés en morceaux sel, poivre Lancer le préchauffage du cookeo en mode dorer. Pendant ce temps, émincer finement les oignons. Peler les patates douces et les tailler en cubes. Sans attendre la fin du temps de préchauffage, verser l’huile dans la cuve ainsi que les oignons. Laisser dorer en remuant régulièrement. Ajouter les patates douces et faire dorer 2 min. Arrêter le mode dorer. Verser dans la cuve le lait de coco, les raisins, le curry ainsi que 2 cs de ciboulette (réserver le reste pour servir). Mélanger puis déposer les morceaux de poisson sur le mélange, sans remuer. Saler et poivrer. Lancer la cuisson sous pression pour 8 min. A la sonnerie (après décompression), vérifier la cuisson et rectifier l’assaisonnement. Servir sans attendre saupoudré du reste de ciboulette. Recette du livre « Recettes inratables au cookeo« .
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud sans peau ni arêtes ( 600 g ) 2 pommes de terre 2 carottes 2 c. à s. de...
TAJINE DE POISSON AU CURRY Ingrédients: pour 4 personnes 300 g de pavés de saumon 300 g de dos de cabillaud 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail persil, eau, sel, poivre 1 citron bio 2 cuillères à …
Un plat doux et parfumé. Si c'est possible utilisez les tomates et la ciboulette du jardin il n'en sera que meilleur Pour 3 personnes Ingrédients; - 150g de riz - 200ml d'eau - 150ml de lait de coco - 2 cac de curry - 1 tomate - 3 filets de cabillaud...
Ce soir, des amis à dîner et l’envie de leur préparer un repas aux saveurs d’Orient… Un menu pour 4 personnes – Salade thaï de crevettes, mangue et avocat – Curry vert de poisson et riz taï – Bananes au lait de coco ********************************* Le PLUS du chef ? Cliquer sur les liens pour accéder … Read More
Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de merlu (ou colin) en gros cubes 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerée à soupe de curry en poudre 2 tomates mûres 15 cl de lait de coco Quelques feuilles de persil plat (ou de coriandre) Sel et poivre du...
Un plat de poisson coloré et savoureux, une recette légère et facile à faire - les délices de Manel - Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min - pour 3 personnes - 6 petits filets de merlu ou cabillaud, 1 petit oignon, 1 courgette, 1 aubergine, 1 tomate, 1 gousse d'ail, thym frais, curry, citron,...
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
En voyant le filet de poisson que j’avais décongelé, bien trop petit pour deux, l’idée m’est venue de préparer une version salée de «la t...
La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées. Ce curry de lotte sera parfait pour votre réveillon du Nouvel An : vous pourrez le préparer en avance, il ne vous restera plus qu'à le faire réchauffer avant de le servir à l'assiette pour un repas à table, ou pourquoi pas, en verrines chaudes p
Cabillaud épicé à la tomate et lait de coco Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 3 tomates (ou des tomates pelées en conserve) 1 oignon rouge 10 cl de lait de coco Sel, poivre, curry, gi…
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
(NOTE : This recipe is available in English here) Un peu de curry en poudre, de lait de coco et de concentré de tomate, c’est tout ce qu’il faut pour transformer un légume plutôt fade en plat intér…
Les avis