

La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.

La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge Butternut 200 g .
Les courges butternut du potager n’ont pas le même goût que celle achetées : elles sont moins douces et plus marquées en goût.

INGREDIENTS 1/2 courge butternut200 g de marrons en bocal250 g de champignons1 noix de beurre1 échalotequelques branches de persil plat .

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