La ciboule de Chine

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Ou ciboulette chinoise (Allium tuberosum)

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Tofu à la ciboule Chinoise

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INGREDIENTS : 1 bloc de Tofu 5 gr de ciboule chinoise ou ciboulette 10 gr de blanc de poireau 5 gr de gingembre 1 gousse d’ail 2 CAS d’huile de tournesol 3 CAS sauce soja 1 tête anis étoilé 5 gr de fécule de pomme de terre sel PREPARATION : Couper finement.

Ciboule

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La ciboule crue est une bonne source de vitamine C et de potassium; elle contient de la vitamine A, du fer, de l'acide folique, du zinc et du phosphore.

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Poisson sauce soja et ciboule Chinoise

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INGREDIENTS : 1 poisson frais « Bar » ½ échalote coupée en deux 15 gr de ciboule chinoise ou à défaut de la ciboulette 15 gr de gingembre frais ½ verre de sauce soja 1 verre d’huile de tournesol sel, poivre, sucre PREPARATION : Vider, écailler votre.

Sauté de veau à la ciboule

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Ingrédients : Pour 4 personnes 800g d'épaule de veau découpée 2 càs d'huile d'olive 200g de cubes de tomates 1 échalote hachée 2 tiges de ciboule 2 càs de farine 2 dl de vin blanc 1 bouillon cube de boeuf 1 gousse d'ail hachée Sel, poivre Préparation.

PESTO D'AIL TRIQUETRE OU CIBOULE D'AIL DE MON JARDIN

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Ingrédients : 1 bocal d'haricots géants (plaza del sol) http://www.

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